本書主要內(nèi)容為兩性離子化糖胺聚糖和幾種藥用植物多糖的免疫調(diào)節(jié)活性，本書共分為五章，第一章主要介紹糖胺聚糖和兩性離子化多糖概述；第二章主要介紹兩性離子化糖胺聚糖的結(jié)構(gòu)和免疫活性；第三章主要介紹植物多糖的分離純化方法和結(jié)構(gòu)鑒定；第四章主要介紹幾種藥用植物多糖的結(jié)構(gòu)和免疫活性；第五章主要為總結(jié)前幾章的研究成果。本書的讀者范圍是從事糖胺聚糖衍生化修飾和應(yīng)用，以及植物多糖的分離純化和免疫活性的研究的相關(guān)科研人員和在校大學(xué)生、研究生使用。