小小一座菜市場，記錄的卻是一地的風(fēng)土變遷與味道傳承。本書跟隨作者老劉的腳步，深入游覽富有中國鄉(xiāng)土特色的13個菜市場，介紹每一座特色市場中在售的時令、新鮮、獨特食材，描寫與食材、美食相關(guān)的人文生活實紀(jì)。圍繞“吃的鮮、吃的美、吃的意義”，帶久居城市的都市人體驗當(dāng)?shù)嘏c眾不同的風(fēng)味人情。同時用富含日常氣息的筆觸，講述千奇百怪的原始食材如何演變成一道道地道美味，又如何在現(xiàn)代化廚房中獲得滋味升華，傳遞食物中所富含的生機流轉(zhuǎn)與不息薪火。又是一年春來到，最美不過菜市場。