日光溫室蔬菜生產(chǎn)是指在不適宜蔬菜生長的自然生態(tài)環(huán)境條件下，將蔬菜植株栽培于日光溫室內(nèi)，利用各種人工調(diào)控措施，創(chuàng)造出適宜蔬菜生長發(fā)育的小氣候環(huán)境，使其不受或少受自然季節(jié)的影響而正常生長結(jié)實(shí)的一種蔬菜生產(chǎn)方式。日光溫室蔬菜生產(chǎn)可分為以提早上市為目的的促成生產(chǎn)，以延遲上市為目的延遲生產(chǎn)和以為了消除不良環(huán)境條件(如暴雨、冰雹等)，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，防止裂果、防治病蟲鳥、獸害等為目的的防護(hù)生產(chǎn)三大類。而以提早上市為目的的日光溫室蔬菜生產(chǎn)是目前生產(chǎn)中被采用最為廣泛的栽培形式。作為一種較為新型的農(nóng)業(yè)種植模式，日光溫室蔬菜生產(chǎn)在我國蔬菜生產(chǎn)中起步相對較晚，栽培和環(huán)境調(diào)控管理方面的技術(shù)措施大都來源于露地蔬菜生產(chǎn)，雖然還存在許多不完善之處，但是已取得的成績和發(fā)展前景十分令人矚目。本書簡要介紹了日光溫室蔬菜栽培的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及存在問題和未來發(fā)展趨勢。闡述了蔬菜調(diào)控的意義，以及溫度、光照、植物生長調(diào)節(jié)劑和一般園藝措施在蔬菜調(diào)控中的作用。在介紹瓜類、茄果類、綠葉菜類、木本蔬菜類及特色蔬菜類、豆類等蔬菜的形態(tài)特征、生物學(xué)特性、常見品種與類型的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了上述各類蔬菜的日光溫室育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、育苗技術(shù)及病蟲草害防治技術(shù)等。