《植物組織培養(yǎng)》(第二版) 是國家在線精品課程配套教材,校企合作共同編寫。全書分為三個模塊,第一個模塊是組培基礎(chǔ)知識與技能,共6 個項(xiàng)目,包括植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計與生產(chǎn)準(zhǔn)備、培養(yǎng)基的配制、外植體的選擇及處理、植物組織培養(yǎng)過程及管理、試管苗的馴化移栽與苗期管理;第二個模塊是組培應(yīng)用技術(shù),共2 個項(xiàng)目,包括植物脫毒技術(shù)和種質(zhì)資源離體保存技術(shù);第三個模塊是組培生產(chǎn)實(shí)踐,共4個項(xiàng)目,內(nèi)容有花卉、林木、藥用植物的組培生產(chǎn)技術(shù)案例和組培工廠化育苗生產(chǎn)。三個模塊從基礎(chǔ)知識與技能、應(yīng)用技術(shù)到生產(chǎn)實(shí)踐逐級深入學(xué)習(xí),深入淺出、圖文并茂,并將產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新成果寫入教材,保持教材內(nèi)容的先進(jìn)性;同時將職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)融入教材。本教材配套微課等數(shù)字資源,可掃描二維碼學(xué)習(xí);此外配套相關(guān)的《植物組織培養(yǎng)》活頁工單,便于學(xué)生靈活地學(xué)習(xí)和掌握;電子課件可從www.cipedu.com.cn 下載參考。本教材可以用于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、園藝技術(shù)、林業(yè)技術(shù)和中藥栽培技術(shù)等專業(yè)師生的教輔用書,也可供相關(guān)專業(yè)企事業(yè)單位工作人員參考。
新時代背景下,職業(yè)教育緊跟國家改革步伐,致力于培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才,以滿足社會對專業(yè)技能型人才的迫切需求。本教材《植物組織培養(yǎng)》的編寫,正是響應(yīng)國家規(guī)劃教材建設(shè)的號召,旨在通過系統(tǒng)化、科學(xué)化的教學(xué)內(nèi)容,為現(xiàn)代農(nóng)林、生物技術(shù)等領(lǐng)域輸送具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)與實(shí)踐操作能力的專業(yè)人才。
當(dāng)前,職業(yè)教育正處于前所未有的發(fā)展機(jī)遇期。黨的二十大報告明確提出要加強(qiáng)教材建設(shè)和管理,為新時代新征程黨和國家事業(yè)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)第二個百年奮斗目標(biāo)提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐。二十屆三中全會精神進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了深化教育領(lǐng)域綜合改革的重要性,要求教材建設(shè)必須體現(xiàn)黨和國家意志,服務(wù)國家重大發(fā)展戰(zhàn)略。在此背景下,本教材緊密結(jié)合職業(yè)教育熱點(diǎn),將黨的二十大精神、二十屆三中全會精神、全國教育大會、2024 年世界職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展大會精神融入其中,力求在傳授專業(yè)知識的同時,培養(yǎng)學(xué)生的愛國情懷、工匠精神和社會責(zé)任感。植物組織培養(yǎng)作為一門應(yīng)用型技術(shù),在良種快繁、種苗脫毒、人工種子、單倍體育種、工廠化生產(chǎn)細(xì)胞產(chǎn)物等方面得到廣泛應(yīng)用。在內(nèi)容安排上,本教材涵蓋了植物組織培養(yǎng)的基本原理、操作技術(shù)和應(yīng)用實(shí)例,通過引入實(shí)際案例和項(xiàng)目任務(wù),使學(xué)生能夠在學(xué)中做、做中學(xué),真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。此外,還特別強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)賽五位一體化的教學(xué)模式,鼓勵學(xué)生參與科研項(xiàng)目和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,以培養(yǎng)學(xué)生的科研意識、創(chuàng)新能力和企業(yè)管理能力。本書編寫特色如下:
1. 數(shù)字資源豐富,適應(yīng)多元教學(xué)模式
本教材為國家在線精品課程配套教材,支持線上線下混合式教學(xué)、翻轉(zhuǎn)課堂等多元教學(xué)模式,滿足不同教學(xué)場景和學(xué)生學(xué)習(xí)需求,提升教學(xué)的靈活性和適應(yīng)性。本書內(nèi)容分為三個模塊12 個項(xiàng)目,從基礎(chǔ)知識與技能、應(yīng)用技術(shù)到生產(chǎn)實(shí)踐逐級深入學(xué)習(xí),深入淺出、圖文并茂。作為紙數(shù)融合新形態(tài)教材,每個操作技術(shù)都精心配套有微課視頻,可掃描二維碼學(xué)習(xí)。
2. 校企合作共建,崗課融通,確保職教特色鮮明
教材堅(jiān)持高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)定位,通過校企合作、產(chǎn)教融合,與行業(yè)、職業(yè)專家共同建設(shè),遵循職業(yè)教育教學(xué)規(guī)律、對標(biāo)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位能力需求。教材內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)、科研需求相匹配,緊貼產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、行業(yè)技術(shù)前沿、一線崗位要求,充分融入新方法、新技術(shù)、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn),突顯實(shí)踐性和應(yīng)用性。突出能力培養(yǎng),提升學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)競爭力,注重與農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)等行業(yè)的實(shí)際需求相結(jié)合。
3. 活頁工單設(shè)計,強(qiáng)化實(shí)踐技能提升
教材配套活頁工單,任務(wù)導(dǎo)向,以工作任務(wù)、項(xiàng)目為載體,引導(dǎo)學(xué)生在完成任務(wù)的過程中掌握技能,提升實(shí)踐能力。用書學(xué)?梢愿鶕(jù)教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生需求,靈活添加補(bǔ)充材料、案例或練習(xí),滿足不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。
本書由何旭君、趙靜主編,廖金鈴主審。其中,緒論、項(xiàng)目三、九由何旭君編寫;項(xiàng)目一由李慧釵編寫;項(xiàng)目二、七由趙靜編寫;項(xiàng)目四由馮慧敏編寫;項(xiàng)目五由蔣凡編寫;項(xiàng)目六由楊運(yùn)英編寫;項(xiàng)目八由謝騰飛編寫;項(xiàng)目十由任隨周編寫;項(xiàng)目十一由胡松梅編寫;項(xiàng)目十二由羅紀(jì)鋒編寫;活頁工單由李慧釵編寫。
本書在編寫過程中參考了許多學(xué)者的文獻(xiàn),謹(jǐn)在此表示衷心的感謝。
由于編者水平有限,不足之處在所難免,懇請廣大讀者提出寶貴意見,以便修正完善。
編者
2024年10月
緒論 001
一、植物組織培養(yǎng)的基本知識 001
二、植物組織培養(yǎng)的應(yīng)用 004
三、植物組織培養(yǎng)的學(xué)習(xí)方法 006
模塊一 基礎(chǔ)知識與技能 007
職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 007
項(xiàng)目一 植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計與生產(chǎn)準(zhǔn)備 008
一、植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃設(shè)計 008
二、植物組織培養(yǎng)常用儀器設(shè)備 011
三、植物組織培養(yǎng)材料用具及環(huán)境消毒 017
四、培養(yǎng)器皿的洗滌 019
任務(wù)一 培養(yǎng)器皿的洗滌 020
任務(wù)二 培養(yǎng)用具及培養(yǎng)環(huán)境滅菌 021
項(xiàng)目二 培養(yǎng)基的配制 023
一、培養(yǎng)基的成分 023
二、常用培養(yǎng)基的種類及其特點(diǎn) 027
三、培養(yǎng)基母液的配制 029
四、培養(yǎng)基的配制與滅菌 031
任務(wù)三 MS 培養(yǎng)基母液的配制 032
任務(wù)四 廣藿香葉片誘導(dǎo)培養(yǎng)基的配制與滅菌 034
項(xiàng)目三 外植體的選擇及處理 035
一、外植體的選擇與預(yù)處理 035
二、外植體的消毒 036
任務(wù)五 廣藿香葉片消毒及接種 038
項(xiàng)目四 植物組織培養(yǎng)過程 039
一、初代培養(yǎng) 039
二、繼代培養(yǎng) 041
三、壯苗與生根培養(yǎng) 042
任務(wù)六 廣藿香試管苗的繼代培養(yǎng) 044
任務(wù)七 廣藿香試管苗的生根培養(yǎng) 045
項(xiàng)目五 植物組織培養(yǎng)過程管理 046
一、試管苗培養(yǎng)過程的調(diào)控 046
二、植物組織培養(yǎng)中常見問題及控制 048
項(xiàng)目六 試管苗的馴化移栽與苗期管理 052
一、試管苗的生長環(huán)境與特點(diǎn) 052
二、試管苗的馴化 053
三、試管苗的移栽 053
四、組培苗的苗期管理 054
任務(wù)八 廣藿香試管苗的馴化與移栽 055
模塊二 應(yīng)用技術(shù) 057
職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 057
項(xiàng)目七 植物脫毒 058
一、植物病毒病 058
二、植物脫毒的方法 059
三、無病毒苗的檢測 062
四、無病毒苗的保存 063
任務(wù)九 菊花的微莖尖培養(yǎng)脫毒 064
項(xiàng)目八 植物種質(zhì)資源離體保存 065
一、低溫保存 066
二、超低溫保存 066
模塊三 生產(chǎn)實(shí)踐 070
職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 070
項(xiàng)目九 花卉組織培養(yǎng) 071
一、菊花組織培養(yǎng) 071
二、白掌組織培養(yǎng) 073
三、紅掌組織培養(yǎng) 075
四、月季組織培養(yǎng) 076
項(xiàng)目十 林木組織培養(yǎng) 077
一、櫻花組織培養(yǎng) 078
二、桉樹組織培養(yǎng) 079
三、泡桐組織培養(yǎng) 080
四、海南龍血樹組織培養(yǎng) 081
五、互葉白千層組織培養(yǎng) 083
六、迷迭香組織培養(yǎng) 084
項(xiàng)目十一 藥用植物組織培養(yǎng) 085
一、廣藿香組織培養(yǎng) 086
二、鐵皮石斛組培快繁 087
三、菊花脫毒組培快繁 088
四、多花黃精組織培養(yǎng) 090
五、白及組織培養(yǎng) 091
六、巴戟天組織培養(yǎng) 092
七、金線蘭組織培養(yǎng) 093
八、沉香樹組織培養(yǎng) 094
項(xiàng)目十二 植物組織培養(yǎng)工廠化生產(chǎn)育苗 096
一、 組培苗工廠化生產(chǎn)的技術(shù)路線和工藝流程 096
二、組培工廠的機(jī)構(gòu)設(shè)置和崗位職責(zé) 096
三、組培工廠的主要技術(shù)參數(shù) 099
四、組培生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)計劃 100
五、組培苗的生產(chǎn)成本與經(jīng)濟(jì)效益的概算 102
六、 年產(chǎn)100 萬株迷迭香組培苗工廠化生產(chǎn)育苗實(shí)施方案 103
任務(wù)十 制訂年生產(chǎn)10 萬株菊花組培苗訂單生產(chǎn)規(guī)劃方案 107
附錄 常用培養(yǎng)基配方 109
參考文獻(xiàn) 110