本書著力于分析中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，全書主體報(bào)告從花生市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)、國(guó)際投資與貿(mào)易、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)、新型經(jīng)營(yíng)主體、全要素生產(chǎn)率及成本收益、加工及產(chǎn)業(yè)鏈、花生及其制品消費(fèi)、旱澇及病蟲害、機(jī)械化、綠色發(fā)展等十個(gè)方面，全面分析了中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；同時(shí)圍繞花生補(bǔ)貼政策、新品種分析以及非關(guān)稅壁壘展開(kāi)專題分析，通過(guò)對(duì)花生種植戶、示范縣、家庭農(nóng)場(chǎng)、生產(chǎn)合作社、花生加工企業(yè)等的走訪調(diào)查，深入一線了解花生從種植到加工銷售的全過(guò)程，對(duì)花生產(chǎn)業(yè)新型技術(shù)、新品種使用推廣等進(jìn)行深入的經(jīng)濟(jì)分析。本書較為全面地從花生種植、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)，立足國(guó)內(nèi)國(guó)外雙視角進(jìn)行花生全產(chǎn)業(yè)分析，結(jié)合案例的形式更生動(dòng)地展現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)的新型技術(shù)、政策等實(shí)施效果。針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重點(diǎn)任務(wù)和研究室重點(diǎn)任務(wù)，進(jìn)行社會(huì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境效益的評(píng)價(jià)。