本書共分三章：第一章歷史篇(綜述斗茶歷史)，第二章人物篇(介紹百位匠人及其經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、感想觀點(diǎn)等，以解讀鐵觀音話斗茶文化)，第三章知識(shí)篇(介紹安溪茶產(chǎn)業(yè)概況及鐵觀音制作、審評(píng)、品鑒等)。該書作者有近二十年的媒體加茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，洞悉行業(yè)，深入人心，厚積薄發(fā)，加上歷時(shí)近一年的日夜集中深入采訪撰寫，共挖掘了一百位具有匠心精神的茶師等名人，既記載斗茶史，又助力茶鄉(xiāng)振興。這是一本集歷史的厚重、思想的深度、地域的廣度、行業(yè)的專業(yè)度、老中青百位匠人的知名度以及文學(xué)性等為一體的“值得慢慢品的讀物”，也將是有史以來第一本“斗茶史記”。