圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)在我國起步較晚，目前國內(nèi)尚未見“圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)”相關(guān)專著和教材。本書設(shè)置 10 章，分營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、孕產(chǎn)期營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)三大部分闡述圍產(chǎn)營養(yǎng)學(xué)，并對最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等營養(yǎng)學(xué)常用工具予以介紹，將圍產(chǎn)營養(yǎng)研究與實踐應(yīng)用中的常用工具（如DRIs和篩查量表等）附于附錄，以便讀者參閱使用。在結(jié)構(gòu)上本書注重助產(chǎn)學(xué)與營養(yǎng)學(xué)的結(jié)合、理論與實踐的結(jié)合、中西方文化的結(jié)合。此外，本書主的目標(biāo)讀者主要為助產(chǎn)學(xué)專業(yè)本科生、助產(chǎn)士和母嬰服務(wù)者，因此本書涉及人群不包括中老年婦女、青春期兒童，而是主要對對“特殊孕產(chǎn)婦及嬰幼兒“這一人群的營養(yǎng)”加以詳細(xì)闡述。