馬鈴薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中國(guó)人怎樣用簡(jiǎn)單的食材演繹食不厭精，膾不厭細(xì)？挪威人如何在幽幽極光下，制作令人垂涎的腌漬魚？一道美食的傳承，便是一段文化的延續(xù)，更是人們對(duì)美好生活的不懈追求。本書將帶你穿越時(shí)空，品嘗藏在10000年歷史中的傳統(tǒng)美味，認(rèn)識(shí)5大洲、26個(gè)國(guó)家的56道風(fēng)味佳肴，超180種特色食材。那些藏在食物中的自然地理、人文風(fēng)俗、歷史變遷和逸聞趣事等，都將如一幅幅絢麗多彩的畫卷般，在書中徐徐展開。精彩的歷史故事與豐富的美食知識(shí)結(jié)合，在食物的煙火氣中探尋人類的歷史軌跡與文明印記，揭示食物背后的文化符碼。
著作者
亞歷山德拉·米熱林斯卡和丹尼爾·米熱林斯基夫婦是波蘭著名童書作者，所創(chuàng)作童書屢獲榮譽(yù)，被翻譯成30多種語言，暢銷海內(nèi)外。已出版暢銷書《世界國(guó)家公園：自然的秘密我知道》《地圖》等。他們創(chuàng)作的童書畫風(fēng)活潑可愛，漫畫感強(qiáng)，色彩豐富，趣味盎然，深受國(guó)內(nèi)外小朋友及家長(zhǎng)的喜愛，曾獲2010年博洛尼亞國(guó)際兒童書展插畫獎(jiǎng)提名、國(guó)際兒童讀物聯(lián)盟榮譽(yù)獎(jiǎng)（IBBY）提名等。
娜塔利婭·巴拉諾夫斯卡是一位波蘭作者，作品涵蓋各種主題，包括家庭、感情、友誼、成長(zhǎng)和自我發(fā)現(xiàn)。她不僅在波蘭出版了多本暢銷書籍，還贏得了多個(gè)文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)。她的作品已被翻譯成多種語言，在世界各地發(fā)行。
譯者
閆柯彤畢業(yè)于西安外國(guó)語大學(xué)波蘭語言文學(xué)專業(yè)，現(xiàn)任西安外國(guó)語大學(xué)波蘭語專業(yè)教師。曾獲波蘭駐華大使館翻譯大賽高級(jí)組二等獎(jiǎng)、波蘭語演講比賽高級(jí)組一等獎(jiǎng)、波蘭國(guó)家學(xué)術(shù)交流局POLONISTA獎(jiǎng)學(xué)金等。
審稿專家
史軍，中科院植物學(xué)博士，果殼閱讀圖書策劃人，曾任《科學(xué)世界》雜志副主編，并為《新京報(bào)》《南方都市報(bào)》《中國(guó)國(guó)家地理》等報(bào)刊撰寫專欄，著有科普暢銷書《古詩詞里的自然常識(shí)》及《中國(guó)食物》系列（《水果史話》《蔬菜史話》）等。
呂厚量，中科院世界歷史研究所的副研究員，掌握古希臘語、拉丁語、英語、法語等多國(guó)語言，致力于古希臘羅馬史學(xué)研究，已出版多部學(xué)術(shù)著作。
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