待在廚房，讓我重拾對生活的掌控感
在這個嚴(yán)重內(nèi)卷的時代，人人都在拼盡全力地奔忙，時刻緊繃著神經(jīng)迎接職場的生存之戰(zhàn)。
當(dāng)你拖著疲憊的身體結(jié)束一天的工作時，是否也曾渴望一處撫慰心靈的深夜食堂呢？
對我來說，廚房就像是一處烏托邦，一個讓人真正可以感受到生活氣息的地方。當(dāng)你擰動灶臺的開關(guān)旋鈕，伴隨著噠噠聲，一縷藍色的火焰開始舔舐冰冷的鍋底時，平淡的日子便由此逐漸升溫。在這里，你可以將食材切成任意你喜歡的形狀，可以決定用哪種烹飪方式料理當(dāng)天的菜肴，包括調(diào)味這件事，多一匙或少一匙，你大可以隨心所欲，自由發(fā)揮。這樣一種絕對放松，又十分自由的狀態(tài)，消弭了白日里作為螺絲釘被調(diào)配的無奈，重新燃起對生活的耐心與向往。
吉本芭娜娜在《廚房》里寫道：這個世界上，我想我最喜歡的地方是廚房。無論是哪里的廚房，怎樣的廚房，只要在廚房、在做飯的地方，我就不會感到難過�？赡艿脑�，我希望它可以功能齊備、使用方便，備有好多塊干爽整潔的抹布，還有潔白的瓷磚熠熠生輝。
廚房，大概是人生的避難所，這世上最后的溫暖堡壘。如果說朝九晚六的忙碌是為了追逐某種世俗意義的成功，那么待在廚房烹飪美食則是純粹為虛度時光而選擇的躺平。這里沒有沉重的負擔(dān)，沒有遙不可及的績效指標(biāo)，大部分時候，你都能如愿得到一記美味的獎賞。
偶爾作飯這是曾經(jīng)我在朋友圈發(fā)布的專題分享，我會隨心把自己做的一飯一蔬，拍成圖集并分享出去。作飯，即把美食當(dāng)成一件作品來完成，不僅是記錄生活的方式，也是自我療愈的良方。幸運的是，喜歡下廚房這件事，也讓我在小圈子里收獲了許多正向反饋。以至于后來，我開設(shè)了屬于自己的美食賬號苔風(fēng)先生，有了更多熱愛生活的人一起參與到我的食愈瞬間。果然，當(dāng)你真心熱愛一件事情時，它也能讓你變得閃閃發(fā)光。
朋友，那些讓你疲于應(yīng)付又不得不繼續(xù)面對的時刻，讓我們一起用美食治愈它吧！在這一章，我會分享那些我最初在廚房里學(xué)會的家常料理，簡單又好吃，適合每一個對下廚躍躍欲試的廚房小白。