在本書(shū)中，營(yíng)養(yǎng)與癌癥研究領(lǐng)域的先驅(qū)科學(xué)家瓦爾特·隆哥教授向我們展示了他30多年的研究成果，介紹斷食作為一種營(yíng)養(yǎng)學(xué)方法，如何助力于癌癥的預(yù)防和治療。
作者提出，眾多功能障礙和疾病，特別是癌癥的最大風(fēng)險(xiǎn)因素是衰老，并有針對(duì)性地給出了延緩衰老，預(yù)防癌癥的有效建議，即基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，采取斷食、模擬斷食飲食和長(zhǎng)壽飲食的方法，合理攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。他建議醫(yī)學(xué)研究者們把預(yù)防癌癥的注意力放在 干預(yù)衰老，或者更進(jìn)一步，聚焦于延長(zhǎng)人體的年輕期（一個(gè)人保持年輕的時(shí)期）和健康期。
此外，隆哥教授致力于通過(guò)應(yīng)用模擬斷食法及其他方法，攻克癌癥這一世界性的致命疾病。他認(rèn)為，斷食療法能夠作為綜合性療法的一部分，讓患者開(kāi)啟身體的抗癌能力，消除癌細(xì)胞，同時(shí)保護(hù)健康細(xì)胞。患者在斷食時(shí)主動(dòng)參與治療過(guò)程，會(huì)擁有更好的身心感受。由此，患者有望戰(zhàn)勝體內(nèi)的癌癥。
本書(shū)以真實(shí)的患者故事和權(quán)威的臨床數(shù)據(jù)，向讀者介紹這種預(yù)防、治療癌癥新方法的非凡潛力。
斷食抗癌法：綜合營(yíng)養(yǎng)干預(yù)與標(biāo)準(zhǔn)療法 戰(zhàn)勝癌癥的全新革命
運(yùn)用模擬斷食法長(zhǎng)壽飲食法植物性生酮飲食法，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)、免疫、激素療法 ，創(chuàng)造條件，捍衛(wèi)健康器官，靶向消滅癌細(xì)胞
美國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)真實(shí)患者親身體會(huì)，科學(xué)試驗(yàn)＋臨床實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，針對(duì)11大病癥部位 肺 乳腺 前列腺…… 一一破解治療難題
《時(shí)代》周刊評(píng)選 醫(yī)療健康領(lǐng)域影響力人物 瓦爾特·隆哥教授，教你延長(zhǎng)健康期，延緩衰老！
這些建議確保人們能夠在實(shí)踐中感到愉悅，進(jìn)而終身堅(jiān)持。
美國(guó)加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校生物化學(xué)博士，美國(guó)南加州大學(xué)老年學(xué)、生物科學(xué)教授，長(zhǎng)壽研究所所長(zhǎng)，意大利米蘭癌癥研究基金會(huì)分子腫瘤學(xué)研究所所長(zhǎng)。隆哥教授重點(diǎn)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)、衰老和疾病方面的基礎(chǔ)和臨床研究。他數(shù)十年研究的目標(biāo)是找出導(dǎo)致個(gè)體衰老的遺傳機(jī)制，進(jìn)而制定治療策略，對(duì)抗疾病，延緩衰老。
隆哥教授曾獲眾多醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)，如：2010年美國(guó)國(guó)家老齡化研究所內(nèi)森·肖克講座獎(jiǎng)（Nathan Shock Lecture Award），2013年美國(guó)衰老研究聯(lián)合會(huì)文森特·克里斯托法洛新星獎(jiǎng)（Vincent Cristofalo Rising Star Award），2016年意大利科學(xué)和醫(yī)學(xué)記者協(xié)會(huì)（UNAMSI）年度生物醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。2018年，《時(shí)代》雜志將他評(píng)為醫(yī)療保健領(lǐng)域最具影響力的50人之一。2021年，《科學(xué)》雜志稱他為營(yíng)養(yǎng)和癌癥研究領(lǐng)域的先驅(qū)。
導(dǎo)言 001
第一章 餓死癌癥，給養(yǎng)患者
了解敵人才能戰(zhàn)勝敵人 014
癌癥的起源 015
更加雜亂 018
癌癥是人類利他性死亡計(jì)劃的一部分嗎？ 018
魔盾 019
致動(dòng)物權(quán)利活動(dòng)家 023
小鼠的抗癌療法 024
模擬斷食飲食及通過(guò)免疫系統(tǒng)抑制癌細(xì)胞 025
模擬斷食飲食和化療中使用的類固醇 025
應(yīng)用于人類癌癥療法中的斷食和模擬斷食飲食 026
第二章 基因與癌癥
癌癥是什么 030
斷食能針對(duì)癌細(xì)胞的大部分特征發(fā)揮作用 032
控制癌癥的基因 033
第三章 營(yíng)養(yǎng)、斷食與癌癥的預(yù)防
遺傳性癌癥 044
斷食 045
長(zhǎng)壽飲食預(yù)防癌癥 046
年輕態(tài)學(xué)研究 047
長(zhǎng)壽飲食法 047
與癌癥發(fā)病率有關(guān)的食物 049
用斷食和模擬斷食飲食預(yù)防癌癥 054
患者的故事與經(jīng)歷 054
長(zhǎng)壽飲食和癌癥的預(yù)防 055
第四章運(yùn)動(dòng)和體育鍛煉在預(yù)防及治療癌癥中的作用
運(yùn)動(dòng)可以延年益壽 060
如何通過(guò)體育鍛煉實(shí)現(xiàn)最佳長(zhǎng)壽效果 061
體育鍛煉與癌癥治療 063
通過(guò)體育鍛煉預(yù)防癌癥 064
給癌癥患者的建議 065
通過(guò)體育鍛煉優(yōu)化癌癥的預(yù)防和病后恢復(fù) 065
將鍛煉作為術(shù)前準(zhǔn)備 066
治療期間的運(yùn)動(dòng) 066
熱那亞的臨床研究案例 067
第五章 斷食、營(yíng)養(yǎng)與乳腺癌
乳腺癌是什么，如何治療 070
營(yíng)養(yǎng)學(xué)及其對(duì)乳腺癌和其他癌癥的作用 073
乳腺癌和應(yīng)用于化療過(guò)程中的斷食和模擬斷食飲食 074
斷食和模擬斷食飲食與免疫療法的效果相似 076
模擬斷食飲食、營(yíng)養(yǎng)及乳腺癌治療的臨床研究 078
逃避饑餓路線：百搭牌效應(yīng) 088
……
斷食和模擬斷食飲食與血癌治療：臨床研究 184
治療血癌的其他營(yíng)養(yǎng)療法 186
患者的故事與經(jīng)歷 187
血癌治療總結(jié) 191
第十一章 斷食、營(yíng)養(yǎng)與神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤
神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤是什么，如何治療194
斷食和模擬斷食飲食與神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤治療：臨床研究 200
生酮飲食202
患者的故事與經(jīng)歷 204
神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤治療總結(jié) 208
第十二章斷食、營(yíng)養(yǎng)與黑色素瘤
黑色素瘤是什么，如何治療 210
斷食和模擬斷食飲食與皮膚癌治療：實(shí)驗(yàn)室研究 213
模擬斷食飲食能否取代免疫療法或使其更加有效？ 217
斷食和模擬斷食飲食與皮膚癌治療：臨床研究 219
黑色素瘤治療總結(jié) 220
第十三章斷食、營(yíng)養(yǎng)與腎癌
腎癌是什么，如何治療222
實(shí)驗(yàn)室研究 226
營(yíng)養(yǎng)與腎癌：臨床研究 227
腎癌治療總結(jié) 227
結(jié)語(yǔ) 229
附錄 1 癌癥患者營(yíng)養(yǎng)不良的篩查與評(píng)估 231
附錄 2 關(guān)于斷食與模擬斷食飲食的癌癥臨床研究 237
注釋 249
術(shù)語(yǔ)表 273
致謝 289
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