《動物營養(yǎng)與飼料》是系列規(guī)劃教材之一，用作高素質農民培育的通用教材。本教材定位服務教育培訓，強調理實結合、產教融合，突出實踐性、針對性和時效性，在選題上立足現代農業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興，選擇農民教育培訓所需的職業(yè)素養(yǎng)、政策法規(guī)、農業(yè)創(chuàng)業(yè)、經營管理、現代農業(yè)等通用知識和產業(yè)專業(yè)技能進行開發(fā)；在內容上針對不同類型農民特點和需求，突出農業(yè)生產技術和經營管理能力。本書內容包括動物營養(yǎng)基礎、飼料原料及其加工調制、動物營養(yǎng)需要與飼料配合、飼料的常規(guī)檢測等內容。書中安排有正文、模塊小結和討論與思考等，具有較強的可讀性。