本書以優(yōu)質茶葉生產關鍵技術為主線，分產前、產中和產后等進行了重點講解，主要包括河南茶產業(yè)概況、現(xiàn)代標準化茶園建設技術、現(xiàn)代標準化茶園管理技術、優(yōu)質茶葉加工技術、優(yōu)質茶葉產品質量管理技術、現(xiàn)代茶葉市場營銷技術等六章。本書涵蓋了茶葉產業(yè)的各個環(huán)節(jié)和關鍵技術，簡明實用，通俗易懂，具有很強的針對性和實用性，是高素質農民培訓的專用教材。