本書是新疆維吾爾自治區(qū)科協(xié)緊緊圍繞新疆社會穩(wěn)定和長治久安總目標，堅持“講好科學故事，倡導文明理性，強化科普灌輸，提高科學素質(zhì)”而編寫的反映新疆農(nóng)業(yè)科學、自然科學等領域的維吾爾語、漢語科普知識的書籍。此書介紹了生活中的科學知識，避免資源浪費，避免生活習慣不良造成傷害。主要有如何平衡膳食、認識食物中的營養(yǎng)素；有再生資源利用與低碳生活、垃圾分類與低碳生活；有居民膳食和健康指南；有飲食與疾病的關系以及飲食建議等。