本書是為農(nóng)林院校農(nóng)林理工類非化學(xué)專業(yè)及化學(xué)類專業(yè)編寫的實(shí)驗(yàn)教材，全書系統(tǒng)、全面地介紹了無(wú)機(jī)化學(xué)、定量分析化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法。詳細(xì)介紹了儀器的洗滌和干燥，基本度量?jī)x器的使用和滴定分析的基本操作，加熱與冷卻，分析天平、pH計(jì)和分光光度計(jì)的使用等基本操作技術(shù)及數(shù)據(jù)處理的基本知識(shí)。

蔣紅梅，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系副主任，中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員，湖南省化學(xué)會(huì)會(huì)員。研究方向：天然產(chǎn)物提取、有機(jī)化學(xué)。教材出版：2012.1主編華東科技大學(xué)出版社《化工原理》論文發(fā)表：湘產(chǎn)石香薷化學(xué)成分分析及揮發(fā)油提取工藝優(yōu)化，《天然產(chǎn)物研究與開發(fā)》2007年第5期承擔(dān)課題：湖南省農(nóng)轉(zhuǎn)資金項(xiàng)目（主持）。謝文剛，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教師。