本書緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、區(qū)域特點(diǎn)，主要介紹了藜麥的生物學(xué)特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產(chǎn)方式及特點(diǎn)、高產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、食用價值等方面。本書科學(xué)實(shí)用、新科技含量高、操作性強(qiáng)、通俗易懂，對廣大農(nóng)牧區(qū)干部和群眾提供閱讀參考，對做好“三農(nóng)”工作有較強(qiáng)的助推作用。