模塊Ⅰ化學基礎知識
第一章化學研究對象002
一、化學的研究對象及內容002
二、化學發(fā)展歷史的回顧004
三、化學與藥學的關系006
重點小結008
目標檢測009

第二章物質結構010
第一節(jié)原子結構和元素周期律011
一、原子的組成011
二、原子核外電子的排布規(guī)律012
三、元素周期系021
第二節(jié)分子結構和共價鍵027
一、共價鍵027
二、分子間作用力和氫鍵031
重點小結033
目標檢測034

第三章元素及其化合物036
第一節(jié)常見金屬元素及其化合物037
一、堿金屬及堿土金屬元素通性037
二、堿金屬及堿土金屬重要化合物039
第二節(jié)常見非金屬元素及其化合物042
一、鹵素及其化合物042
二、氧族元素及其化合物046
三、氮族元素及其化合物050
四、碳族元素及其化合物054
第三節(jié)常見過渡金屬元素及其化合物057
一、過渡元素的通性058
二、鉻、錳及其重要化合物060
三、鐵、鈷、鎳及其重要化合物063
四、銅、銀、鋅、汞及其重要化合物064
第四節(jié)其他常見藥用元素及其化合物067
一、硒元素及其化合物067
二、鍺元素及其化合物068
三、鉬元素及其化合物068
重點小結068
目標檢測069

第四章配位化合物072
一、配合物的概念073
二、配合物的組成073
三、配合物的命名075
重點小結077
目標檢測077

第五章氧化還原反應和原電池080
一、氧化還原反應080
二、原電池和電極電勢082
三、電極電勢及其應用085
重點小結086
目標檢測086

第六章化學反應速率和化學平衡089
第一節(jié)化學反應速率090
一、化學反應速率及其表示方法090
二、反應級數(shù)092
三、影響化學反應速率的因素093
第二節(jié)化學平衡095
一、可逆反應095
二、化學平衡常數(shù)096
三、化學平衡的有關計算097
四、影響化學平衡移動的因素098
重點小結099
目標檢測099

第七章分散系102
第一節(jié)分散系102
一、分散系的概念102
二、分散系的分類103
第二節(jié)溶液103
一、溶液的組成和表示方法104
二、溶液的配制和稀釋105
第三節(jié)稀溶液的依數(shù)性106
一、溶液的蒸氣壓降低106
二、溶液的沸點升高108
三、溶液的凝固點降低109
四、溶液的滲透壓110
第四節(jié)膠體溶液112
一、溶膠112
二、高分子溶液115
重點小結117
目標檢測118

第八章電解質溶液120
第一節(jié)弱電解質溶液120
一、弱電解質的解離常數(shù)121
二、弱電解質的解離度121
三、同離子效應和鹽效應121
第二節(jié)酸堿質子理論122
一、酸堿的質子概念122
二、酸堿反應的實質123
三、酸堿的強度124
第三節(jié)緩沖溶液126
一、緩沖溶液的緩沖作用和組成126
二、緩沖溶液的pH值計算127
三、緩沖溶液的選擇和配制129
重點小結132
目標檢測132


模塊Ⅱ化學分析法基礎知識
第九章定量分析法概述136
第一節(jié)定量分析法的步驟137
一、定量分析法簡介137
二、定量分析的步驟137
第二節(jié)定量分析的誤差139
一、誤差與準確度139
二、偏差與精密度141
三、準確度與精密度的關系143
四、提高分析結果準確度的方法143
第三節(jié)有效數(shù)字及其應用144
一、有效數(shù)字144
二、有效數(shù)字的運算規(guī)則145
重點小結145
目標檢測146

第十章滴定分析法概述148
第一節(jié)滴定分析法基本原理149
一、滴定分析法簡介149
二、滴定分析對化學反應的要求149
三、滴定分析法的分類和滴定方式149
第二節(jié)標準溶液的配制151
一、標準溶液濃度的表示方法151
二、標準溶液的配制方法151
第三節(jié)滴定分析計算153
一、滴定分析計算的依據(jù)153
二、滴定分析計算實例154
重點小結156
目標檢測156

第十一章酸堿滴定法159
第一節(jié)酸堿質子傳遞平衡160
一、一元弱酸弱堿質子傳遞平衡160
二、多元弱酸弱堿質子傳遞平衡160
第二節(jié)酸堿滴定法162
一、酸堿指示劑162
二、酸堿滴定法的基本原理164
三、酸堿標準溶液的配制與標定169
四、酸堿滴定法的應用實例170
第三節(jié)非水酸堿滴定法172
一、非水溶劑的分類和性質172
二、非水酸堿滴定法的類型及應用175
重點小結176
目標檢測177

第十二章配位滴定法180
第一節(jié)配位解離平衡180
一、配合物的穩(wěn)定常數(shù)181
二、EDTA的配位解離平衡182
三、影響配位解離平衡的因素184
第二節(jié)配位滴定法190
一、配位滴定法的基本原理190
二、EDTA標準溶液的配制與標定193
三、配位滴定法的應用實例193
重點小結195
目標檢測196

第十三章氧化還原滴定法199
第一節(jié)氧化還原平衡200
一、能斯特方程200
二、影響氧化還原平衡的因素200
第二節(jié)氧化還原滴定法201
一、氧化還原滴定法的基本原理201
二、氧化還原滴定法的標準溶液的配制與標定204
三、氧化還原滴定法的應用實例207
重點小結208
目標檢測209

第十四章沉淀滴定法和重量分析法212
第一節(jié)沉淀溶解平衡212
一、沉淀溶解平衡和溶度積常數(shù)212
二、溶度積規(guī)則214
三、影響沉淀溶解平衡的因素214
第二節(jié)沉淀滴定法217
一、銀量法的基本原理217
二、銀量法的標準滴定溶液的配制與標定220
三、沉淀滴定法的應用實例221
第三節(jié)重量分析法221
一、揮發(fā)法222
二、萃取法222
三、沉淀法222
重點小結223
目標檢測224


模塊Ⅲ儀器分析法基礎知識
第十五章電化學分析法228
一、電化學分析法概述228
二、直接電位法231
三、電位滴定法232
四、永停滴定法233
重點小結234
目標檢測235

第十六章光譜法237
第一節(jié)光譜法概述237
一、電磁輻射特征及電磁波譜238
二、光譜法分類239
三、物質對光的選擇性吸收239
第二節(jié)紫外-可見分光光度法240
一、紫外-可見吸收光譜的產生240
二、紫外-可見吸收曲線241
三、光的吸收定律和標準工作曲線241
四、紫外-可見分光光度計的構造及類型243
五、分析條件的選擇246
六、定性和定量分析及純度檢查247
第三節(jié)紅外光譜法簡介249
一、紅外光譜法概述250
二、紅外光譜法的基本原理251
重點小結253
目標檢測254

第十七章色譜法257
第一節(jié)色譜法概述257
一、色譜法的產生257
二、色譜法的分類258
三、色譜圖及常用術語259
四、色譜法基本理論261
五、色譜法的定性和定量分析264
第二節(jié)薄層色譜法266
一、分離原理266
二、吸附劑266
三、展開劑267
四、操作方法267
五、定性和定量分析269
第三節(jié)氣相色譜法272
一、氣相色譜儀基本構造272
二、氣相色譜的固定相273
三、氣相色譜檢測器275
四、色譜條件的選擇277
第四節(jié)高效液相色譜法279
一、高效液相色譜儀基本構造279
二、高效液相色譜的類型284
重點小結286
目標檢測287


模塊Ⅳ實訓項目
項目一化學基本技能實訓291
實訓一化學實訓基礎知識291
實訓二粗食鹽的提純與質量檢驗313
實訓三緩沖溶液的配制及緩沖作用315
實訓四酸堿滴定練習317
實訓五直接稱量法練習318
實訓六減量稱量法練習321
實訓七溶液配制322

項目二化學分析技能實訓324
實訓八鹽酸標準溶液的配制與標定324
實訓九氫氧化鈉標準溶液的配制與標定325
實訓十藥用硼砂的含量測定327
實訓十一硫酸鋅的含量測定328
實訓十二水的總硬度的測定329
實訓十三高錳酸鉀標準溶液的配制與標定330
實訓十四消毒液中過氧化氫的含量測定332
實訓十五碘標準溶液的配制和維生素C的含量測定334
實訓十六銀量法測定生理鹽水中氯化鈉的含量335

項目三儀器分析技能實訓338
實訓十七飲用水和藥用葡萄糖pH的測定338
實訓十八對氨基苯磺酸鈉的含量測定340
實訓十九維生素B12注射液的定性鑒別和含量測定342

項目四綜合技能實訓344
實訓二十混合堿的含量測定344
實訓二十一食醋中總酸的含量測定346
實訓二十二乙酰水楊酸的含量測定347

項目五技能大賽和考證349
實訓二十三EDTA標準溶液的配制與標定349
實訓二十四硫酸鎳試樣中鎳含量的測定350
實訓二十五重鉻酸鉀標準溶液的配制和鐵的含量測定351
實訓二十六鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵的含量353
實訓二十七硫酸亞鐵銨的制備與質量評價355


附錄359
一、一些常見化合物的分子量359
二、一些常見質子酸堿的解離常數(shù)359
三、常見難溶化合物的溶度積常數(shù)360
四、常見金屬配合物的穩(wěn)定常數(shù)360
五、常見電極電對的標準電極電勢361
六、2019年全國職業(yè)院校技能大賽工業(yè)分析檢驗賽項（高職組）實踐操作考核評分細則361

目標檢測部分參考答案365

參考文獻372

元素周期表373