《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第二版)對標(biāo)理論課程各個模塊設(shè)置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以加強(qiáng)理論與實(shí)驗(yàn)之間的聯(lián)系。緒論部分簡要介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求、誤差和數(shù)據(jù)處理，然后按熱力學(xué)、動力學(xué)、電化學(xué)、膠體與界面化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)安排了31 個實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置時充分考慮了專業(yè)特點(diǎn)，注意體現(xiàn)物理化學(xué)原理在不同專業(yè)中的具體應(yīng)用。本書將基本儀器的工作原理和使用說明緊跟在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，方便讀者掌握和使用。
《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》(第二版)簡明、實(shí)用，可作為理工類院�；瘜W(xué)、化工、材料、生物、環(huán)境、食品、輕工等專業(yè)本科生的教材。

楊萍，安徽理工大學(xué)化工與爆破學(xué)院教授，研究領(lǐng)域?yàn)楣δ軣晒獠牧�、電催化材料及相�?yīng)器件開發(fā)。以第 一作者和第 一通訊作者（安徽理工大學(xué)為第 一單位）發(fā)表SCI科研論文30多篇，其中JCR1區(qū)論文10多篇，2021年發(fā)表的Applied Catalysis B: Environmental（一區(qū)，頂刊）為高被引論文，授權(quán)國家發(fā)明專利10項(xiàng)。在電化學(xué)方面，通過對功能材料設(shè)計(jì)、制作為電極后，用于超級電容器和電催化裂解海水制氫，曾先后主持省部級科研項(xiàng)目4項(xiàng)；在功能材料的熒光研究和應(yīng)用方面，獲批2013年安徽省高校優(yōu)秀青年人才項(xiàng)目1項(xiàng)，2015年獲批國家自然科學(xué)青年基金項(xiàng)目1項(xiàng)，2020年獲批安徽省高校自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)（教育廳），2021年獲批安徽省科技重點(diǎn)研發(fā)（與淮南市刑警支隊(duì)合作，科技強(qiáng)警類）1項(xiàng)，2023年獲批安徽省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)（科技廳）。

緒論 1

實(shí)驗(yàn)一　恒溫槽的性能測試及流體黏度測定 9

實(shí)驗(yàn)二　燃燒熱的測定 12

實(shí)驗(yàn)三　溶解熱的測定 19

實(shí)驗(yàn)四　差熱分析研究CuSO4·5H2O的失水過程 24

實(shí)驗(yàn)五　液體飽和蒸氣壓的測定 28

實(shí)驗(yàn)六　完全互溶雙液系相圖的繪制及最低恒沸點(diǎn)的測定 32

實(shí)驗(yàn)七　二組分金屬相圖的繪制 37

實(shí)驗(yàn)八　氨基甲酸銨分解反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)測定 40

實(shí)驗(yàn)九　氣相色譜法測定無限稀釋溶液的活度系數(shù) 43

實(shí)驗(yàn)十　液相反應(yīng)平衡常數(shù)的測定 47

實(shí)驗(yàn)十一　凝固點(diǎn)降低法測定摩爾質(zhì)量 50

實(shí)驗(yàn)十二　電導(dǎo)法測定醋酸的解離平衡常數(shù) 54

實(shí)驗(yàn)十三　原電池電動勢的測定 57

實(shí)驗(yàn)十四　電動勢法測定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù) 61

實(shí)驗(yàn)十五　恒電位法測定金屬陽極極化曲線 64

實(shí)驗(yàn)十六　蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定 73

實(shí)驗(yàn)十七　乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定 76

實(shí)驗(yàn)十八　丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)、活化能及反應(yīng)級數(shù)的測定 79

實(shí)驗(yàn)十九　BZ振蕩反應(yīng) 82

實(shí)驗(yàn)二十　最大泡壓法測定溶液的表面張力 86

實(shí)驗(yàn)二十一　用接觸角張力儀測定表面張力、界面張力和接觸角 89

實(shí)驗(yàn)二十二　溶液吸附法測定固體比表面積 95

實(shí)驗(yàn)二十三　電導(dǎo)法測定表面活性劑的CMC值 98

實(shí)驗(yàn)二十四　Fe(OH)3溶膠的制備、凈化及聚沉值測定 101

實(shí)驗(yàn)二十五　膠體電泳速度的測定 104

實(shí)驗(yàn)二十六　配合物磁化率的測定 106

實(shí)驗(yàn)二十七　偶極矩的測定 111

實(shí)驗(yàn)二十八　黏度法測定高聚物分子量(設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)) 114

實(shí)驗(yàn)二十九　金屬腐蝕速度的測定及緩蝕劑性能評價(設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)) 117

實(shí)驗(yàn)三十　希托夫法測定離子遷移數(shù) 119

實(shí)驗(yàn)三十一　線性電位掃描法測量鎳在硫酸溶液中的鈍化行為(設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)) 122

附錄 125

參考文獻(xiàn) 135