本次修訂的重點(diǎn)：一是內(nèi)容上要傳承創(chuàng)新，同時(shí)根據(jù)《中國(guó)藥典》等對(duì)教材進(jìn)行更新，并解決職業(yè)教育聚焦的新問(wèn)題，以保證教材內(nèi)容的先進(jìn)性；二是繼續(xù)堅(jiān)持三基五性三特定的原則，進(jìn)一步優(yōu)化主體框架設(shè)計(jì)，做到固基礎(chǔ)，打破升學(xué)天花板，強(qiáng)實(shí)踐，傳承技術(shù)技能，培養(yǎng)大國(guó)工匠；三是豐富欄目模塊，切實(shí)做到課證融合；四是體現(xiàn)理實(shí)一體，提高學(xué)生實(shí)踐能力；五是優(yōu)化版式設(shè)計(jì)，兼容不同學(xué)時(shí)需求，可以嘗試活頁(yè)式教材編寫；同時(shí)將思想政治教育潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地融入教材，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷以及大國(guó)工匠精神。 在提高可讀性方面采取以下措施：一是根據(jù)各門課程的特點(diǎn)，采用案例導(dǎo)入、問(wèn)題引領(lǐng)等編寫方式，使教材更加生動(dòng)且更貼合崗位實(shí)際，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；二是多配圖表，形象直觀，便于教師講授與學(xué)生理解；三是采用紙質(zhì)教材為載體的融合教材形式，運(yùn)用二維碼技術(shù)將教學(xué)需要的補(bǔ)充內(nèi)容做成數(shù)字資源，形成線上線下的多維學(xué)習(xí)模式。
緒論/1
一、化學(xué)研究的對(duì)象和作用/1
二、化學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)/2
三、化學(xué)與藥學(xué)/3
四、基礎(chǔ)化學(xué)的學(xué)習(xí)方法/4
第一章溶液/5
第一節(jié)分散系/5
一、基本概念/5
二、分類/6
第二節(jié)溶液的濃度/7
一、溶液濃度的表示方法/7
二、溶液濃度的換算/9
第三節(jié)稀溶液的依數(shù)性/9
一、溶液的蒸氣壓下降/10
二、溶液的沸點(diǎn)升高/10
三、溶液的凝固點(diǎn)降低/11
四、溶液的滲透壓/12
第四節(jié)膠體溶液/15
一、溶膠的性質(zhì)/16
二、膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)/17
三、溶膠的穩(wěn)定性/18
四、溶膠的聚沉/18
第五節(jié)高分子溶液與凝膠/19
一、高分子溶液/19
二、凝膠/20
基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)訓(xùn)基本知識(shí)/21
一、實(shí)訓(xùn)室工作要求/21
二、實(shí)訓(xùn)室安全知識(shí)/22
三、試劑使用規(guī)則/23
四、實(shí)訓(xùn)室常見(jiàn)緊急事故的處理/23
五、實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)的記錄和實(shí)訓(xùn)報(bào)告/24
實(shí)訓(xùn)一溶液的配制/25
實(shí)訓(xùn)二藥用氯化鈉的制備/27
第二章物質(zhì)結(jié)構(gòu)/30
第一節(jié)核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)/30
一、原子核外電子的運(yùn)動(dòng)/30
二、核外電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的描述/31
第二節(jié)原子核外電子的排布/33
一、近似能級(jí)圖/33
二、核外電子排布的規(guī)律/34
第三節(jié)元素周期律與元素的基本性質(zhì)/36
一、原子的電子層結(jié)構(gòu)與元素周期表/36
二、元素基本性質(zhì)的周期性變化規(guī)律/37
第四節(jié)化學(xué)鍵/39
一、離子鍵/39
二、共價(jià)鍵/40
三、雜化軌道理論/44
第五節(jié)分子間作用力和氫鍵/47
一、分子的極性/48
二、分子間作用力/48
三、氫鍵/49
第三章化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡/52
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率/52
一、化學(xué)反應(yīng)速率及表示方法/53
二、有效碰撞理論與活化能/53
三、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素/54
第二節(jié)化學(xué)平衡/57
一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡/57
二、化學(xué)平衡常數(shù)/58
三、化學(xué)平衡的移動(dòng)/60
實(shí)訓(xùn)三化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的影響因素/64
第四章定量分析基礎(chǔ)/67
第一節(jié)定量分析概述/67
一、定量分析的任務(wù)和作用/67
二、定量分析方法/68
第二節(jié)誤差與分析數(shù)據(jù)的處理/70
一、誤差的分類/70
二、準(zhǔn)確度與精密度/71
三、提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法/73
四、有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則/75
五、可疑值的取舍/76
六、分析結(jié)果的一般表示方法/77
第三節(jié)滴定分析法/78
一、滴定分析法概述/78
二、滴定液/80
三、滴定分析計(jì)算/81
實(shí)訓(xùn)四電子天平稱量練習(xí)/85
實(shí)訓(xùn)五滴定分析儀器的基本操作/87
第五章酸堿平衡與酸堿滴定法/94
第一節(jié)酸堿質(zhì)子理論/94
一、酸堿的定義和共軛酸堿對(duì)/95
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)/95
三、酸堿的強(qiáng)度/96
第二節(jié)酸堿平衡/96
一、水的解離和溶液的酸堿性/96
二、弱酸、弱堿的解離平衡/97
三、解離常數(shù)與解離度的關(guān)系稀釋定律/98
四、共軛酸堿對(duì)的Ka與Kb的關(guān)系/99
五、同離子效應(yīng)和鹽效應(yīng)/100
六、酸堿溶液pH的計(jì)算/101
第三節(jié)緩沖溶液/103
一、緩沖溶液和緩沖機(jī)制/103
二、緩沖溶液pH的計(jì)算/104
三、緩沖容量與緩沖范圍/105
四、緩沖溶液的選擇與配制/106
五、緩沖溶液在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用/107
第四節(jié)酸堿滴定法/107
一、酸堿指示劑/108
二、酸堿滴定類型及指示劑的選擇/109
三、酸堿滴定液的配制與標(biāo)定/115
四、應(yīng)用示例/116
第五節(jié)非水溶液的酸堿滴定法/118
一、基本原理/118
二、堿的滴定/121
三、酸的滴定/124
實(shí)訓(xùn)六緩沖溶液的配制與性質(zhì)/125
實(shí)訓(xùn)七鹽酸滴定液的配制與標(biāo)定/128
實(shí)訓(xùn)八氫氧化鈉滴定液的配制與標(biāo)定/130
實(shí)訓(xùn)九食醋中總酸量的測(cè)定/131
實(shí)訓(xùn)十藥用硼砂含量的測(cè)定/133
第六章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法/135
第一節(jié)沉淀溶解平衡/135
一、溶度積原理/135
二、沉淀的生成與溶解/137
第二節(jié)沉淀滴定法/140
一、確定終點(diǎn)的方法/140
二、滴定液/144
三、應(yīng)用示例/145
實(shí)訓(xùn)十一生理鹽水中氯化鈉含量的測(cè)定/147
第七章配位平衡與配位滴定法/150
第一節(jié)配位化合物/151
一、配位化合物的定義/151
二、配位化合物的組成/151
三、配位化合物的命名/153
四、配位化合物的類型/154
第二節(jié)配位平衡/155
一、配位化合物的穩(wěn)定常數(shù)/155
二、配位平衡的移動(dòng)/155
第三節(jié)配位滴定法/157
一、EDTA及其配位特性/157
二、滴定條件的選擇/160
三、金屬指示劑/161
四、滴定液/162
五、應(yīng)用示例/163
實(shí)訓(xùn)十二水總硬度的測(cè)定/165
第八章氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法/168
第一節(jié)氧化還原反應(yīng)/168
一、氧化數(shù)/168
二、氧化還原反應(yīng)基本概念/169
第二節(jié)原電池與電極電勢(shì)/171
一、原電池/171
二、電極電勢(shì)/172
三、能斯特方程式/173
第三節(jié)氧化還原滴定法/174
一、概述/174
二、指示劑/176
三、高錳酸鉀法/176
四、碘量法/179
五、亞硝酸鈉法/182
實(shí)訓(xùn)十三高錳酸鉀滴定液的配制與標(biāo)定/185
實(shí)訓(xùn)十四消毒液中過(guò)氧化氫含量的測(cè)定/186
實(shí)訓(xùn)十五硫代硫酸鈉滴定液的配制與標(biāo)定/188
實(shí)訓(xùn)十六維生素C含量的測(cè)定/190
實(shí)訓(xùn)十七食鹽中碘含量的測(cè)定/192
第九章電化學(xué)分析法/194
第一節(jié)概述/194
一、電化學(xué)分析法的特點(diǎn)/194
二、電化學(xué)分析法的分類/195
三、參比電極和指示電極/195
第二節(jié)直接電勢(shì)法/197
一、溶液pH的測(cè)定/197
二、其他離子濃度的測(cè)定/199
第三節(jié)電勢(shì)滴定法/200
一、基本原理/200
二、滴定終點(diǎn)的確定方法/201
三、電勢(shì)滴定法的應(yīng)用/202
第四節(jié)永停滴定法/203
一、基本原理/204
二、應(yīng)用示例/205
實(shí)訓(xùn)十八溶液pH的測(cè)定/207
實(shí)訓(xùn)十九磺胺嘧啶含量的測(cè)定/209
第十章紫外-可見(jiàn)分光光度法/211
第一節(jié)概述/212
一、光的特性/212
二、物質(zhì)對(duì)光的選擇性吸收/213
第二節(jié)基本原理/214
一、吸收光譜曲線/214
二、光的吸收定律/215
三、偏離吸收定律的主要因素/218
第三節(jié)紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)/219
一、主要部件/219
二、分光光度計(jì)的類型/221
三、測(cè)量條件的選擇/222
第四節(jié)定性和定量分析方法/223
一、定性分析方法/223
二、純度檢查/225
三、定量分析方法/226
實(shí)訓(xùn)二十高錳酸鉀含量的測(cè)定/229
實(shí)訓(xùn)二十一維生素B12注射液含量的測(cè)定/231
第十一章液相色譜法/234
第一節(jié)概述/234
一、色譜法的產(chǎn)生與發(fā)展/235
二、色譜法的分類/236
三、色譜法的基本原理/236
第二節(jié)柱色譜法/238
一、液-固吸附柱色譜法/238
二、液-液分配柱色譜法/241
三、離子交換柱色譜法/242
四、凝膠柱色譜法/243
第三節(jié)薄層色譜法/244
一、基本原理/244
二、吸附劑的選擇/245
三、展開(kāi)劑的選擇/245
四、操作方法/246
五、應(yīng)用示例/249
第四節(jié)紙色譜法/250
一、基本原理/250
二、影響Rf值的因素/250
三、操作方法/251
實(shí)訓(xùn)二十二幾種混合磺胺類藥物的薄層色譜/253
實(shí)訓(xùn)二十三幾種氨基酸的紙色譜/255
第十二章氣相色譜法/257
第一節(jié)概述/257
一、氣相色譜法的分類及特點(diǎn)/257
二、氣相色譜儀的基本組成及工作流程/258
第二節(jié)基本原理/259
一、基本概念/259
二、基本理論/261
第三節(jié)色譜柱和檢測(cè)器/262
一、色譜柱/262
二、檢測(cè)器/264
三、分離條件的選擇/265
第四節(jié)定性與定量分析方法/266
一、定性分析方法/266
二、定量分析方法/266
三、色譜系統(tǒng)適用性試驗(yàn)/268
四、應(yīng)用示例/268
實(shí)訓(xùn)二十四藿香正氣水中乙醇含量的測(cè)定/271
第十三章高效液相色譜法/273
第一節(jié)概述/273
一、高效液相色譜法與經(jīng)典液相色譜法比較/274
二、高效液相色譜法與氣相色譜法比較/274
第二節(jié)高效液相色譜儀/275
一、輸液系統(tǒng)/275
二、進(jìn)樣系統(tǒng)/276
三、分離系統(tǒng)/276
四、檢測(cè)系統(tǒng)/276
五、數(shù)據(jù)記錄及處理系統(tǒng)/277
第三節(jié)高效液相色譜法中的速率理論/277
一、柱內(nèi)展寬/277
二、柱外展寬/278
第四節(jié)高效液相色譜法的主要類型/278
一、液-固吸附色譜法/279
二、化學(xué)鍵合相色譜法/280
三、流動(dòng)相的要求及洗脫方式/281
第五節(jié)高效液相色譜分析方法/282
一、定性分析方法/283
二、定量分析方法/283
三、分離方法的選擇/284
四、應(yīng)用示例/285
實(shí)訓(xùn)二十五阿莫西林含量的測(cè)定/286
第十四章其他儀器分析法簡(jiǎn)介/289
第一節(jié)紅外分光光度法/289
一、基本原理/290
二、紅外分光光度計(jì)/294
三、應(yīng)用/297
第二節(jié)原子吸收分光光度法/299
一、基本原理/299
二、原子吸收分光光度計(jì)/300
三、應(yīng)用/302
第三節(jié)熒光分析法/304
一、基本原理/304
二、熒光分光光度計(jì)/306
三、應(yīng)用/307
第四節(jié)質(zhì)譜法/308
一、基本原理/308
二、質(zhì)譜儀/309
三、應(yīng)用/309
實(shí)訓(xùn)二十六參觀紅外分光光度計(jì)、原子吸收分光光度計(jì)、熒光分光
光度計(jì)、質(zhì)譜儀、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等儀器/313
參考文獻(xiàn)/315
目標(biāo)檢測(cè)參考答案/316
附錄/323
一、國(guó)際單位制的基本單位/323
二、常見(jiàn)元素國(guó)際原子量/323
三、常見(jiàn)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量/325
四、常見(jiàn)弱酸、弱堿在水中的解離常數(shù)（298．15K）/328
五、常見(jiàn)難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)（298．1K）/329
六、EDTA滴定部分金屬離子的最低pH/330
七、部分電對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)（298．15K）/330
八、常見(jiàn)酸堿溶液的濃度、含量及密度/333
九、常見(jiàn)酸溶液的配制/334
十、常見(jiàn)堿溶液的配制/334
十一、不同溫度時(shí)常用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH/334
十二、標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的配制/335
十三、常用指示劑的配制/335
課程標(biāo)準(zhǔn)/336
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