食物療法是利用食物輔助預防和治療疾病的方法，是中醫(yī)藥寶庫的一個重要組成部分，是我國勞動人民長期與疾病做斗爭的經(jīng)驗總結，這種方法具有取材便利、簡單易行、安全無毒、無痛苦、療效可靠、花錢少、不出家門便可自己實施等優(yōu)點。本書首先介紹了食物療法的概述、意義；然后，闡述了"藥食同源"的由來，以及怎樣用好瓜果蔬菜和糧油肉蛋，實現(xiàn)"藥食同源"；最后，系統(tǒng)梳理了"藥食同源、食偕藥威、藥助食性、藥食同用、相得益彰"的治療方法，