本書(shū)根據(jù)高職旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和要求，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性為核心，體現(xiàn)“立足專(zhuān)業(yè)實(shí)際、以學(xué)生為本”的價(jià)值觀來(lái)選取和確定編寫(xiě)的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和要求，通過(guò)酒店操作流程的常見(jiàn)問(wèn)題與處理方法，結(jié)合案例介紹了前廳服務(wù)、客房銷(xiāo)售與酒店部門(mén)溝通等相關(guān)內(nèi)容。本書(shū)每個(gè)項(xiàng)目均結(jié)合案例介紹了酒店前廳服務(wù)與管理的方法，課后增加了一些思考練習(xí)，盡快讓學(xué)生消化、掌握所學(xué)知識(shí)。本書(shū)不僅可以作為大專(zhuān)院校旅游類(lèi)、酒店類(lèi)人員培訓(xùn)的教材，還可以供旅游企業(yè)特別是酒店從業(yè)人員的和旅游愛(ài)好者閱讀和參考。