本書(shū)以文化傳播的視角講述了螺螄粉這一“有味道的”中國(guó)故事。柳州通過(guò)螺螄粉進(jìn)京、工業(yè)思維打造產(chǎn)業(yè)、申遺、出海等一系列舉措，打造“可食用的城市名片”，進(jìn)而成為“有味道的中國(guó)名片”，成為國(guó)際傳播的優(yōu)秀范例。通過(guò)對(duì)柳州螺螄粉成為“網(wǎng)紅”進(jìn)而帶動(dòng)城市形象傳播“出圈”的個(gè)例剖析，解析對(duì)外傳播城市形象的方法和路徑，可為相關(guān)城市推動(dòng)城市形象傳播破局、講好中國(guó)故事提供借鑒。本書(shū)首次從文化傳播的視角解讀了柳州螺螄粉能夠成功出圈乃至長(zhǎng)紅的歷程，書(shū)中可見(jiàn)一種地方美食蝶變大眾美食的成功樣板、一個(gè)“頂流網(wǎng)紅”特色產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)路徑、一個(gè)開(kāi)展中國(guó)故事國(guó)際傳播的優(yōu)秀范例、一座西部傳統(tǒng)工業(yè)城市的“破圈”之道，對(duì)于講好中國(guó)故事、做好對(duì)外傳播具有一定的借鑒意義。