本書共包含七章內容，分別介紹了基因與轉基因基礎知識、基因與轉基因技術、轉基因作物、轉基因動物、轉基因生物安全、轉基因食品的安全性、轉基因的法律與法規(guī)進行了介紹，力求深入淺出、通俗易懂、全面細致，能夠很好的揭開轉基因的面紗，讓讀者科學的認識農業(yè)轉基因知識。