本書為健康管理培訓類輔助教材，內(nèi)容涵蓋了體脂管理師初級、中級和高級職業(yè)技能的考核重點，以及從事體脂管理師工作需要掌握的各類知識，包括肥胖基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、科學減脂要素、身體活動與科學減脂、制定科學減脂方案、肥胖的預(yù)防和體脂管理教育等。本書強調(diào)體脂管理師不僅需要幫助肥胖者重建科學飲食模式和培養(yǎng)他們養(yǎng)成健康的生活方式，還需要關(guān)注肥胖者的情緒變化，重視他們的心理健康教育。