本書全面系統(tǒng)地?cái)⑹隽税l(fā)展鐵皮石斛的意義、我國鐵皮石斛的種類與分布和主要石斛品種的形態(tài)特征、生物學(xué)特征、鐵皮石斛栽培技術(shù)、鐵皮石斛栽后的田間管理、鐵皮石斛病蟲害防治、鐵皮石斛采收、鐵皮石斛包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸、鐵皮石斛加工和炮制。