第1章 緒論 001～005
1.1 我國(guó)貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施裝備發(fā)展現(xiàn)狀 002
1.1.1 我國(guó)貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施裝備發(fā)展取得顯著成效 002
1.1.2 貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)多領(lǐng)域生產(chǎn)設(shè)施裝備需求迫切 003
1.2 推動(dòng)我國(guó)貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施裝備建設(shè)與發(fā)展的對(duì)策建議 004

第2章 灘涂貝類(lèi)全程機(jī)械化裝備配置 006～008
2.1 灘涂圍塘養(yǎng)殖貝類(lèi)全程機(jī)械化裝備配置 007
2.2 開(kāi)放水域?yàn)┩柯駰�貝�?lèi)全程機(jī)械化裝備配置 007

第3章 精準(zhǔn)播苗機(jī)械化技術(shù)裝備 009～043
3.1 引言 010
3.2 機(jī)械化精準(zhǔn)播苗裝置 010
3.2.1 離心式灘涂貝類(lèi)播苗裝置 010
3.2.2 底播貝苗船上提升與播撒裝置 014
3.3 機(jī)械化精準(zhǔn)貝苗底播作業(yè)系統(tǒng) 018
3.3.1 筏式養(yǎng)殖采收作業(yè)工船 018
3.3.2 貝苗精準(zhǔn)分選裝置 022
3.3.3 半潛式底播作業(yè)船 035
3.3.4 作業(yè)模式集成優(yōu)化 039
3.3.5 海上試驗(yàn)效果 039

第4章 灘涂貝類(lèi)資源調(diào)查與環(huán)境技術(shù)裝備 044～064
4.1 貝類(lèi)挖掘式取樣裝備 045
4.2 機(jī)械和液壓鉗取樣工具 045
4.3 海底圖像監(jiān)測(cè)設(shè)備 046
4.3.1 水下攝像裝置 046
4.3.2 水下照明裝置設(shè)計(jì) 047
4.3.3 水下攝錄系統(tǒng)與裝置 048
4.3.4 水下攝錄系統(tǒng)的應(yīng)用 048
4.4 采泥器 049
4.4.1 靜力式采泥器 050
4.4.2 挖泥斗式采泥器 050
4.4.3 箱式采泥器 051
4.5 取樣拖網(wǎng) 052
4.5.1 阿氏拖網(wǎng) 052
4.5.2 三角拖網(wǎng) 053
4.6 海洋牧場(chǎng)環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn) 054
4.6.1 系統(tǒng)構(gòu)架設(shè)計(jì) 054
4.6.2 系統(tǒng)硬件設(shè)計(jì) 055
4.6.3 監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)融合關(guān)鍵技術(shù)研究 056
4.6.4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析 059
4.6.5 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn) 063

第5章 灘涂貝類(lèi)機(jī)械化采收技術(shù)與裝備065～142
5.1 引言 066
5.2 振動(dòng)挖掘式采收裝備 066
5.2.1 整機(jī)結(jié)構(gòu)與工作原理 066
5.2.2 關(guān)鍵工作部件設(shè)計(jì) 068
5.2.3 基于雙聯(lián)泵整機(jī)液壓系統(tǒng)設(shè)計(jì) 071
5.2.4 樣機(jī)試驗(yàn) 076
5.3 振動(dòng)滾刷式采捕裝備 079
5.3.1 蛤仔特征與養(yǎng)殖環(huán)境 079
5.3.2 采捕技術(shù)方案構(gòu)思 080
5.3.3 采捕機(jī)結(jié)構(gòu)改進(jìn)設(shè)計(jì) 083
5.3.4 采捕機(jī)性能試驗(yàn) 086
5.3.5 結(jié)果及分析 091
5.4 灘涂泥螺采收技術(shù)與裝備 108
5.4.1 泥螺特征與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 108
5.4.2 總體技術(shù)方案及工作原理 109
5.4.3 泥螺采收裝備運(yùn)動(dòng)分析 110
5.4.4 灘涂泥螺采收離散元仿真研究 116
5.4.5 泥螺采收裝備試驗(yàn)研究 119
5.5 灘涂圍塘養(yǎng)殖貝類(lèi)機(jī)械化采捕技術(shù)與裝備 122
5.5.1 養(yǎng)殖模式 122
5.5.2 貝類(lèi)采捕機(jī)選配 124
5.6 貽貝機(jī)械化采收作業(yè)工船 126
5.6.1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 126
5.6.2 貽貝筏式養(yǎng)殖模式與采收方式 126
5.6.3 工船總體結(jié)構(gòu) 128
5.6.4 關(guān)鍵裝備設(shè)計(jì) 131
5.6.5 工船穩(wěn)性分析 136

第6章 灘涂貝類(lèi)高效清洗、分級(jí)技術(shù)裝備 143～186
6.1 引言 144
6.2 機(jī)械化分級(jí)裝備 145
6.2.1 澳大利亞制造的優(yōu)質(zhì)牡蠣分級(jí)機(jī) 145
6.2.2 貝類(lèi)幼苗篩選裝置 146
6.2.3 篩網(wǎng)式貝苗分級(jí)計(jì)數(shù)裝置 151
6.3 貝類(lèi)清洗分級(jí)機(jī) 164
6.3.1 清洗分級(jí)整機(jī)工作原理 164
6.3.2 關(guān)鍵部件及運(yùn)動(dòng)學(xué)結(jié)構(gòu)分析 165
6.3.3 清洗機(jī)結(jié)構(gòu)及關(guān)鍵部件設(shè)計(jì) 167
6.3.4 EDEM離散元仿真及優(yōu)化試驗(yàn) 169
6.3.5 試驗(yàn)結(jié)果與分析 172
6.3.6 樣機(jī)制造及其作業(yè)試驗(yàn) 175
6.4 貝肉清洗裝置 178
6.4.1 清洗裝置結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與工作原理 178
6.4.2 關(guān)鍵結(jié)構(gòu)參數(shù)特征分析 180
6.4.3 清洗效果生產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn) 184

第7章 灘涂貝類(lèi)育肥凈化技術(shù)與裝備 187～211
7.1 貝類(lèi)凈化技術(shù)現(xiàn)狀 189
7.1.1 國(guó)外貝類(lèi)凈化現(xiàn)狀 189
7.1.2 國(guó)內(nèi)貝類(lèi)凈化現(xiàn)狀 190
7.1.3 貝類(lèi)凈化相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn) 191
7.1.4 貝類(lèi)凈化處理技術(shù) 193
7.2 國(guó)內(nèi)貝類(lèi)育肥發(fā)展現(xiàn)狀 197
7.2.1 國(guó)內(nèi)育肥產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)情況 197
7.2.2 貝類(lèi)育肥技術(shù)流程 198
7.3 陸基循環(huán)水凈化技術(shù)與裝備 199
7.3.1 陸基循環(huán)水凈化技術(shù) 199
7.3.2 陸基循環(huán)水凈化裝備 200
7.4 海區(qū)暫養(yǎng)凈化與育肥關(guān)鍵技術(shù)裝備 202
7.4.1 升降式貝類(lèi)養(yǎng)殖船 202
7.4.2 利用潮汐能清潔貝類(lèi)養(yǎng)殖籠 203
7.4.3 太陽(yáng)能牡蠣生產(chǎn)技術(shù)裝備 205
7.4.4 混合型材式的海上貝類(lèi)育肥系統(tǒng)與養(yǎng)殖平臺(tái) 207

第8章 灘涂貝類(lèi)精深加工技術(shù)裝備 212～218
8.1 灘涂貝類(lèi)節(jié)能干燥技術(shù)裝備 213
8.1.1 太陽(yáng)能干燥設(shè)備 213
8.1.2 太陽(yáng)能－熱泵干燥設(shè)備 215
8.1.3 多能協(xié)同自適應(yīng)干燥設(shè)備 215
8.2 真空冷凍干燥技術(shù)及裝備 216
8.2.1 真空冷凍干燥技術(shù)的原理及其優(yōu)勢(shì) 217
8.2.2 真空冷凍干燥技術(shù)的主要設(shè)備 217

第9章 灘涂貝類(lèi)保鮮運(yùn)輸技術(shù)裝備 219～250
9.1 灘涂貝類(lèi)的保鮮技術(shù) 220
9.1.1 物理保鮮 221
9.1.2 化學(xué)保鮮 223
9.1.3 生物保鮮 224
9.1.4 生物保鮮技術(shù)與其他技術(shù)相結(jié)合 227
9.2 貝類(lèi)保活運(yùn)輸技術(shù)裝備 229
9.2.1 基于底層冷海水的船載貝類(lèi)保鮮系統(tǒng) 229
9.2.2 模擬生態(tài)�；罴夹g(shù) 232
9.2.3 低溫保活技術(shù) 232
9.2.4 無(wú)水生態(tài)冰溫�；罴夹g(shù) 236
9.2.5 化學(xué)保活技術(shù) 238
9.2.6 冷鏈物流技術(shù) 239
9.3 灘涂貝類(lèi)運(yùn)輸中的品質(zhì)變化及影響因素 242
9.3.1 貝類(lèi)運(yùn)輸中的品質(zhì)變化 242
9.3.2 引起品質(zhì)變化的主要因素 244
9.3.3 保持運(yùn)輸中貝類(lèi)品質(zhì)的主要措施 247
9.4 展望 250

第10章 貝殼后處理裝備開(kāi)發(fā)、利用與產(chǎn)品生產(chǎn)指導(dǎo) 251～261
10.1 產(chǎn)品介紹 253
10.1.1 貝殼顆粒 253
10.1.2 貝殼粉 253
10.1.3 貝殼氧化鈣 253
10.1.4 貝殼珍珠馬賽克及珍珠層粉 254
10.1.5 貝殼礁 254
10.2 灘涂貝類(lèi)目標(biāo)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)案例 256
10.2.1 貝殼顆粒、氧化鈣、融雪劑等產(chǎn)品 256
10.2.2 貝殼礁生產(chǎn)工藝案例 258

參考文獻(xiàn) 262