本書簡要介紹欽州市漁業(yè)的社會生態(tài)環(huán)境和自然資源狀況，詳細介紹欽州大蠔的生物學特性、地理分布、人文歷史、農產品地理標志質量控制、生產技術規(guī)范、農產品地理標志知識、飲食文化與旅游文化拓展、農產品地理標志保護意義與發(fā)展對策、產業(yè)發(fā)展創(chuàng)業(yè)實例等。