• 精校珍貴古籍，輔以當代導讀，共同呈上一桌內容豐富的江南美食大餐

本書以清代杭州人施鴻保未曾刊刻的詩集《鄉(xiāng)味雜詠》為底，盡收其中記錄的各道江南風味饌品，囊括茶、酒、肉食、海鮮、蔬菜、面點、湯鍋等類，更為這些美食以及背后的食譜、制法、典故、軼事加以當代導讀，為讀者端上一桌跨越時空的杭城大餐。

• 打破杭州美食荒漠的刻板印象，深入探尋隱于江南的風土鄉(xiāng)味

現今人們多將杭州視作美食荒漠，而老饕施鴻保的文字間，卻體現出當地美食的豐富多彩和令其魂牽夢縈的美味�！多l(xiāng)味雜詠》中的菜品，有些耳熟能詳，有些略顯陌生，但都令時人追捧，令游子回味。跟隨本書，解鎖美食荒漠刻板印象背后那個好吃的杭州。

• 透過記憶中的鄉(xiāng)土味道，全方位展現清代杭州的民間生活與飲食習俗

飲食是鄉(xiāng)土文化的重要組成部分。施鴻保記錄下的美食，多為順應時令、取地道風物、貼合杭人味蕾之作。這些街頭巷尾的地方風味，構成了杭州人共同的味覺記憶，也記錄下杭州吃食的歷史。書中以親切真摯的文筆，和著歌詩，娓娓道來，帶領讀者在品味美食的同時，體驗江南百姓生活的別樣風情。

• 全書四色印刷，配合精美彩插、便攜式設計，自由開啟沉浸式美食之旅

全書四色印刷，配有多幅精美的彩色插圖，小到茶歇零嘴，大到年節(jié)硬菜，都躍然紙上。同時選用小開本空脊裝幀，方便隨身攜帶，既可對照其中記述，實際烹制菜品，又可按圖索驥，尋跡今日依然風靡街巷間的杭州美食。