本書從草莓產(chǎn)業(yè)基本情況，草莓生長習性，草莓優(yōu)良品種，草莓栽培技術(shù)要點，草莓主要病蟲草害及其綠色防控技術(shù)，草莓收獲、分級、包裝及運輸，草莓生產(chǎn)中存在的食品安全問題，我國草莓中農(nóng)藥最大殘留限量標準，草莓質(zhì)量安全HACCP體系的建立與應(yīng)用，互聯(lián)網(wǎng)背景下的草莓銷售對策等方面進行全面的介紹。