本書緊扣酒店運(yùn)營管理1+X技能等級證書體系, 共有6個模塊、20個主題情境和60個子任務(wù);學(xué)習(xí)內(nèi)容從完成任務(wù)、解決問題入手, 側(cè)重聽說訓(xùn)練及課堂小組討論, 配有課件、微課和音頻二維碼, 體現(xiàn)職業(yè)性、實用性、趣味性和時代感。本書既適合高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用, 也可作為酒店行業(yè)一線員工培訓(xùn)教材和自學(xué)讀本, 還適合共建“一帶一路”沿線國家和地區(qū)在華留學(xué)生酒店管理課程學(xué)習(xí)使用。