本書(shū)緊扣酒店運(yùn)營(yíng)管理1+X技能等級(jí)證書(shū)體系, 共有6個(gè)模塊、20個(gè)主題情境和60個(gè)子任務(wù);學(xué)習(xí)內(nèi)容從完成任務(wù)、解決問(wèn)題入手, 側(cè)重聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練及課堂小組討論, 配有課件、微課和音頻二維碼, 體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)用性、趣味性和時(shí)代感。本書(shū)既適合高職高專酒店管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)使用, 也可作為酒店行業(yè)一線員工培訓(xùn)教材和自學(xué)讀本, 還適合共建“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)在華留學(xué)生酒店管理課程學(xué)習(xí)使用。