酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第4版）
定 價(jià)：49 元
叢書(shū)名：“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材
- 作者：趙偉麗,馬香 主編
- 出版時(shí)間：2026/1/1
- ISBN：9787301360149
- 出 版 社：北京大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：F719.2
- 頁(yè)碼：260
- 紙張：
- 版次：4
- 開(kāi)本：16開(kāi)
為更好適應(yīng)旅游（酒店）管理職業(yè)教育和專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革需要，本書(shū)以培養(yǎng)學(xué)生高階能力為目標(biāo)，全面闡述市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論在旅游酒店領(lǐng)域應(yīng)用。本書(shū)內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)工作、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述、酒店?duì)I銷(xiāo)特征與管理戰(zhàn)略、酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)與營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研、酒店客源市場(chǎng)及其細(xì)分、酒店產(chǎn)品戰(zhàn)略、酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)、酒店產(chǎn)品定價(jià)、酒店分銷(xiāo)渠道的選擇與管理、酒店產(chǎn)品促銷(xiāo)、酒店?duì)I銷(xiāo)管理與編制年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃等酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)全過(guò)程。
本書(shū)既可以作為高職高專(zhuān)旅游專(zhuān)業(yè)教材，又可作為相關(guān)酒店決策和營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐人員的參考用書(shū)。
趙偉麗
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趙偉麗，副教授，教研室主任，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院，主編教材5部，本書(shū)第二版為國(guó)家十二五規(guī)劃教材，發(fā)表論文10余篇，從事酒店管理，酒店教育15年，2016年評(píng)為長(zhǎng)白山技能名師。
馬香
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馬香，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院教師，副教授，研究專(zhuān)長(zhǎng)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。主編《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》，多項(xiàng)省級(jí)課題負(fù)責(zé)人，多項(xiàng)教學(xué)成果獲獎(jiǎng)。
目錄
第 1 章 認(rèn)識(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)工作 1
1.1? 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理的本質(zhì)及其基本內(nèi)容 2
1.2? 酒店?duì)I銷(xiāo)人員的素質(zhì)要求 5
1.3? 銷(xiāo)售流程與銷(xiāo)售技巧 8
1.4? 組建銷(xiāo)售部與管理銷(xiāo)售隊(duì)伍 15
第 2 章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述25
2.1? 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本概念 26
2.2? 酒店?duì)I銷(xiāo)觀念及其演進(jìn) 34
2.3? 酒店?duì)I銷(xiāo)新思路 36
第 3 章 酒店?duì)I銷(xiāo)特征與管理戰(zhàn)略 43
3.1? 酒店?duì)I銷(xiāo)的服務(wù)性特征 44
3.2? 酒店服務(wù)管理戰(zhàn)略 46
3.3? 酒店?duì)I銷(xiāo)組合要素 51
3.4? 酒店?duì)I銷(xiāo)管理過(guò)程 53
3.5? 酒店戰(zhàn)略計(jì)劃的制訂 55
第 4 章 酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境 63
4.1? 酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境概述 64
4.2? 酒店的微觀環(huán)境 65
4.3? 酒店的宏觀環(huán)境 68
4.4? 環(huán)境分析與營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策 71
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第 4 版）
第 5 章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)與營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研 75
5.1? 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)概述 76
5.2? 獲取酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息 77
5.3? 營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研 78
第 6 章 酒店客源市場(chǎng)及其細(xì)分 91
6.1? 消費(fèi)者市場(chǎng)與消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為 92
6.2? 團(tuán)體市場(chǎng)組織機(jī)構(gòu)的購(gòu)買(mǎi)行為 103
6.3? 酒店市場(chǎng)細(xì)分及目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 107
6.4? 酒店市場(chǎng)定位 119
第 7 章 酒店產(chǎn)品策略 127
7.1? 酒店產(chǎn)品層次及產(chǎn)品組合 128
7.2? 酒店品牌決策 133
7.3? 酒店產(chǎn)品生命周期 137
7.4? 酒店新產(chǎn)品開(kāi)發(fā) 142
第 8 章 酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)149
8.1? 酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)及其過(guò)程 150
8.2? 顧客價(jià)值與顧客滿(mǎn)意 153
8.3? 關(guān)系營(yíng)銷(xiāo) 156
8.4? 營(yíng)銷(xiāo)與質(zhì)量 158
8.5? 生產(chǎn)能力與需求管理 162
第 9 章 酒店產(chǎn)品定價(jià)169
9.1? 決定酒店產(chǎn)品價(jià)格的因素 170
9.2? 酒店常用的定價(jià)方法 177
9.3? 酒店定價(jià)策略與收益管理 182
第 10 章 酒店分銷(xiāo)渠道的選擇與管理 191
10.1? 酒店分銷(xiāo)渠道的本質(zhì) 192
10.2? 酒店直接營(yíng)銷(xiāo)渠道 194
10.3? 酒店?duì)I銷(xiāo)的中間商 197
10.4? 酒店分銷(xiāo)渠道管理 201
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第 11 章 酒店產(chǎn)品促銷(xiāo) 205
11.1? 酒店可以選擇的促銷(xiāo)工具 206
11.2? 酒店廣告促銷(xiāo) 208
11.3? 酒店公共關(guān)系 213
11.4? 酒店?duì)I業(yè)推廣 219
第 12 章 酒店?duì)I銷(xiāo)管理與編制年度營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 225
12.1? 酒店?duì)I銷(xiāo)管理 226
12.2? 酒店?duì)I銷(xiāo)預(yù)算 231
12.3? 制訂營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃 233
12.4? 為未來(lái)做準(zhǔn)備 245
參考文獻(xiàn) 247
附錄 1 AI 伴學(xué)內(nèi)容及提示詞 248
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