點茶“源起唐末，盛行兩宋”，是中國茶文化的巔峰技藝，蘊含著豐富的文化價值和審美情趣。本書以系統(tǒng)性、科學性和傳承性為綱，構建起一套包含茶、器、技等的點茶文化體系。作為初、中、高級非遺點茶師的培訓教材，以“非遺保護”為核心，圍繞“技藝傳承”與“文化創(chuàng)新”兩大主線展開，詳細介紹了點茶的基礎知識及初、中、高級點茶師應掌握的點茶技能，并配有豐富插圖和“非遺點茶十二式”等演示視頻，幫助不同等級點茶師理解和掌握非遺點茶的理論知識和操作技巧，學習并傳承點茶文化。