本書系統(tǒng)考證藥食同源歷史演變、古今認(rèn)識(shí)，闡述藥食同源內(nèi)涵與定義；總結(jié)中醫(yī)治未病概念、形成與發(fā)展、原則、方法，及其與大健康的關(guān)系；梳理藥食同源物品，包括根及根莖類、果實(shí)種子類、花類、葉類、全草類、其他類；闡述中醫(yī)體質(zhì)學(xué)概念、九種體質(zhì)分類；講解辨體調(diào)理、九種體質(zhì)食養(yǎng)調(diào)理、飲食養(yǎng)生保健的原則和機(jī)制，并給出藥膳食療例證。