本書以先秦兩漢時(shí)期的飲食文化為切入點(diǎn)，精心遴選了這一時(shí)代最具代表性的飲食相關(guān)文獻(xiàn)。從《周禮》《禮記》《儀禮》等記載典章制度的典籍，到《詩(shī)經(jīng)》《楚辭》這類飽含生活氣息的詩(shī)賦，各類能體現(xiàn)當(dāng)時(shí)飲食風(fēng)貌的詩(shī)詞歌賦、散文及文人著述均被納入其中。本書從宮廷到民間，從典籍到思想，全方位展現(xiàn)了先秦兩漢飲食文化的豐富內(nèi)涵。本書旨在通過古人的筆觸還原先秦兩漢時(shí)期飲食生活的真實(shí)圖景，通過古人在字里行間對(duì)美食的描寫，帶領(lǐng)讀者探尋先秦兩漢時(shí)期的美食與文化，進(jìn)一步弘揚(yáng)我國(guó)美食文化的悠久歷史。