本書先分析水產(chǎn)品生產(chǎn)供應與數(shù)量安全，涵蓋市場供應概況、養(yǎng)殖捕撈供應、生產(chǎn)要素投入及漁業(yè)災害威脅等方面。接著從生產(chǎn)、加工、流通消費、進出口貿易等環(huán)節(jié)探討質量安全狀況，剖析各環(huán)節(jié)存在的問題、風險及監(jiān)管進展。如生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在農(nóng)獸藥殘留超標等問題，加工環(huán)節(jié)需加強企業(yè)安全主體責任落實等。還對水產(chǎn)品質量安全輿情事件進行分析，對比水產(chǎn)品與食品安全事件。最后從大食物觀視角提出發(fā)展建議，包括發(fā)展?jié)O業(yè)新質生產(chǎn)力、推進“藍色糧倉”建設、加強海洋環(huán)境治理、推進漁業(yè)品牌建設等，旨在保障水產(chǎn)品質量安全，推動漁業(yè)高質量發(fā)展。