本書(shū)主要介紹了毛豆的栽培歷史與現(xiàn)狀、毛豆的價(jià)值與發(fā)展前景、毛豆的生物學(xué)基礎(chǔ)、毛豆的高效栽培技術(shù)、毛豆的良種繁育技術(shù)、毛豆的食用與加工等，還介紹了兩個(gè)關(guān)于豆類的栽培技術(shù)規(guī)程。