安徽非遺是我省悠久歷史的見證和中華文化的重要組成部分，研究意義重大。本書突破了單一學科的局限，綜合應用了考古學、歷史學、管理學等多學科的理論與方法，重視文獻資料與口述史料的應用，并注重同省內(nèi)外非遺的比較研究，對安徽非遺的傳承與保護等諸方面問題進行了系統(tǒng)梳理和探究。本書除緒論外，分為四章，分別為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概述、安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承、安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)與利用、安徽省非物質(zhì)文化遺的專題研究與調(diào)研走訪。