本書第一章從食療的基礎(chǔ)知識講起，包括藥膳材料的四性五味藥膳的分類、食用說明、正確煎煮中藥的方法等，讓讀者能更全面地了解食物和藥材的特性。第二章至第六章根據(jù)食療方的功效特性有針對性地介紹了數(shù)百種食療方，包括調(diào)理心、肝、脾、肺、腎五臟慢性疾病的調(diào)養(yǎng)五臟食疔方，針對青少年、中年人、老年人、孕婦等不同人群的食療方，應(yīng)對日常生活中多種常見疾病的對癥食療方，針對人們?nèi)粘１＝⌒枰�的滋補養(yǎng)生食療方，具有烏發(fā)明目、滋陰潤膚、抗皺祛斑、祛痘降火、美白養(yǎng)顏、排毒瘦身等功效的美容養(yǎng)顏食疔療方。這此食療方均具有食材易得、操作簡單、安全綠色三大特點，普通讀者即使沒有任何經(jīng)驗，也能按照書中的步驟做出健康營養(yǎng)的食疔療藥膳讓您和家人的身體保持活力四射的健康狀態(tài)。