健康膳食不僅關(guān)系到老年人的生活質(zhì)量和幸福感，還與老年人的健康狀況有關(guān)。選題通過四個板塊的學(xué)習(xí)和實踐，提升老年人健康膳食的應(yīng)用能力：板塊一，編制健康老人食譜；板塊二，編制常見疾病老人食譜；板塊三，制作適合老年人的營養(yǎng)食品；板塊四，照料老年人飲食。