本書(shū)共分九章，系統(tǒng)性地覆蓋了肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：第一章肉牛品種改良繁殖技術(shù)，探討如何通過(guò)科學(xué)的品種選育和改良，提高肉牛的生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)。第二章飼草種植與加工利用技術(shù)，詳解優(yōu)質(zhì)牧草選種栽培、青貯黃貯調(diào)制、秸稈科學(xué)處理等。第三章母牛帶犢營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)技術(shù)，關(guān)注繁殖母牛及犢牛這一產(chǎn)業(yè)源頭，提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方案與精細(xì)化飼養(yǎng)管理要點(diǎn)，保障犢牛健康成活與母牛高效繁殖。等等。