本書(shū)內(nèi)容共分為10章，主要內(nèi)容包括：奶牛熱應(yīng)激的研究進(jìn)展；緩解奶牛熱應(yīng)激的措施；不同劑量金銀花提取物(LJE)對(duì)熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能、抗氧化性能和免疫功能的影響；LJE對(duì)熱應(yīng)激奶牛肝臟轉(zhuǎn)錄組的影響；不同綠原酸(CGA)含量的LJE對(duì)熱應(yīng)激奶牛的影響；綠原酸緩解熱應(yīng)激誘導(dǎo)的奶牛乳腺上皮細(xì)胞氧化損傷的機(jī)制；不同劑量富鉻酵母對(duì)熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能、生理指標(biāo)及血液指標(biāo)的影響；基于UPLC-MS技術(shù)研究富鉻酵母對(duì)熱應(yīng)激奶牛血漿代謝物的影響；富鉻酵母對(duì)熱應(yīng)激奶牛瘤胃菌群結(jié)構(gòu)及代謝組學(xué)的影響。