本教材緊扣規(guī)劃教材和教學(xué)大綱，結(jié)合茶藝崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力培養(yǎng)，以模塊教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)做一體的教學(xué)模式對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行重新編排，將理論與實(shí)踐操作有機(jī)地融合在一起。同時(shí)在內(nèi)容安排上結(jié)合茶藝師國家職業(yè)資格認(rèn)定和茶藝國賽要求，以能滿足中高級(jí)茶藝師和茶藝二級(jí)技師的學(xué)習(xí)要求為目的整合教材內(nèi)容。學(xué)生在學(xué)習(xí)本教材時(shí)，能與自己的職業(yè)規(guī)劃緊密聯(lián)系，更加突出教材的適用性。教材設(shè)定了茶藝溯源、茶藝傳承、茶藝探秘和茶藝創(chuàng)新四個(gè)教學(xué)模塊。通過走進(jìn)茶的故鄉(xiāng)、探究古今飲茶方式、感受中國茶魅力、破解科學(xué)沏茶密碼、體驗(yàn)習(xí)茶禮儀、傳習(xí)生活茶藝、品鑒生活茶藝、傳承仿宋茶藝、品味調(diào)飲茶藝、演繹創(chuàng)新茶藝等10個(gè)具體的工作任務(wù)，使學(xué)習(xí)者循序漸進(jìn)的掌握茶藝知識(shí)、六大茶類的沖泡演示技藝、調(diào)飲茶的調(diào)制、仿宋點(diǎn)茶的演示以及主題茶藝的編創(chuàng)，完成從茶藝入門到茶藝精修的過程。