《分析化學》是職業(yè)本科化工類專業(yè)的教材，包含化學分析和儀器分析兩部分。本教材全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人的根本任務，內容豐富，結構緊湊，圖文并茂，通俗易懂，符合認知規(guī)律；項目、任務的選擇均來自生產實踐，具有較強的實用性和科學性。學習書中知識點時通過掃描二維碼，可以觀看相關內容的動畫、視頻等；每個學習項目均穿插學習評價習題，便于及時檢查、總結和提高；書后配備習題答案的二維碼，便于學生對分析化學各知識點的理解和重點難點知識的掌握。
本書可作為成人教育和職業(yè)培訓的指導教材，對從事企業(yè)生產、分析操作的人員和相關工程技術人員也具有一定的參考價值。
緒論認識分析化學/ 1
0.1分析化學的特點/ 1
0.2分析方法的分類/ 1
0.2.1化學分析法/ 2
0.2.2儀器分析法/ 2
0.3分析化學的發(fā)展趨勢/ 2
項目1定量分析中的誤差與結果處理/ 4
任務1.1認識定量分析的誤差/ 5
1.1.1誤差的分類及其來源/ 5
1.1.2誤差的表征——準確度與精密度/ 6
1.1.3準確度與精密度的關系/ 8
任務1.2分析結果的數(shù)據(jù)處理/ 9
1.2.1有效數(shù)字及其運算規(guī)則/ 9
1.2.2分析結果的表示/ 11
1.2.3可疑值的取舍/ 12
1.2.4分析結果的可靠性檢驗/ 14
項目2酸堿滴定法/ 20
任務2.1認識滴定分析/ 21
2.1.1滴定反應的條件和滴定方式/ 21
2.1.2基準物質和標準溶液/ 22
2.1.3標準溶液濃度的表示方法/ 23
2.1.4滴定分析結果的計算/ 23
2.1.5標準溶液濃度的計算/ 24
2.1.6待測組分含量的計算/ 25
任務2.2認識酸堿溶液/ 25
2.2.1酸的強弱和堿的強弱/ 25
2.2.2水溶液中酸堿組分不同型體的分布/ 26
2.2.3酸堿溶液pH值的計算/ 26
2.2.4緩沖溶液及其pH值的計算/ 28
任務2.3酸堿滴定的基本原理/ 29
2.3.1酸堿滴定及其特點/ 30
2.3.2一元強堿滴定強酸/ 30
2.3.3一元強堿滴定弱酸/ 32
2.3.4一元強酸滴定弱堿/ 34
2.3.5多元酸堿的滴定/ 36
任務2.4認識酸堿指示劑/ 38
2.4.1酸堿指示劑的變色原理/ 38
2.4.2酸堿指示劑的變色范圍/ 38
2.4.3混合指示劑/ 39
2.4.4酸堿指示劑的選用原則/ 39
任務2.5酸堿標準溶液的配制和標定/ 40
2.5.1酸標準溶液的配制和標定/ 40
2.5.2堿標準溶液的配制和標定/ 41
任務2.6酸堿滴定法的應用/ 41
2.6.1酸堿滴定應用范圍/ 42
2.6.2酸堿滴定應用舉例/ 42
項目3配位滴定法/ 47
任務3.1認識配位滴定/ 48
3.1.1配位滴定法概述/ 48
3.1.2EDTA的配位平衡/ 50
任務3.2配位滴定的基本原理/ 54
3.2.1配位滴定曲線/ 54
3.2.2單一金屬離子準確滴定的條件/ 57
3.2.3混合離子的選擇性滴定/ 59
任務3.3認識金屬指示劑/ 61
3.3.1金屬指示劑的作用原理/ 61
3.3.2金屬指示劑必須具備的條件/ 62
3.3.3使用指示劑可能存在的問題/ 62
3.3.4常用的金屬指示劑/ 63
任務3.4EDTA標準溶液的配制與標定/ 63
3.4.1EDTA標準溶液的配制/ 64
3.4.2EDTA標準溶液的標定/ 64
任務3.5配位滴定法的應用/ 65
3.5.1直接滴定法/ 65
3.5.2返滴定法/ 66
3.5.3間接滴定法/ 66
3.5.4置換滴定法/ 66
項目4氧化還原滴定法/ 70
任務4.1認識氧化還原滴定/ 71
4.1.1氧化還原滴定法簡介/ 71
4.1.2影響氧化還原反應速率的因素/ 76
任務4.2氧化還原滴定原理/ 77
4.2.1氧化還原滴定曲線/ 78
4.2.2氧化還原滴定前的預處理/ 80
任務4.3認識氧化還原滴定指示劑/ 82
4.3.1氧化還原滴定中指示劑的分類/ 82
4.3.2氧化還原滴定中指示劑的選擇/ 83
任務4.4高錳酸鉀法/ 83
4.4.1認識高錳酸鉀法/ 84
4.4.2高錳酸鉀標準溶液的配制/ 84
4.4.3高錳酸鉀法應用示例/ 85
任務4.5重鉻酸鉀法/ 86
4.5.1認識重鉻酸鉀法/ 86
4.5.2重鉻酸鉀標準溶液的配制/ 87
4.5.3重鉻酸鉀法應用示例/ 87
任務4.6碘量法/ 88
4.6.1認識碘量法/ 89
4.6.2碘量法標準溶液的配制/ 90
4.6.3碘量法應用示例/ 91
項目5沉淀滴定法/ 95
任務5.1沉淀反應和沉淀溶解平衡/ 96
5.1.1沉淀溶解平衡和溶度積/ 96
5.1.2溶度積及沉淀生成/ 97
5.1.3沉淀溶解度及其影響因素/ 100
任務5.2沉淀滴定法/ 103
5.2.1沉淀滴定法概述/ 103
5.2.2莫爾法/ 104
5.2.3佛爾哈德法/ 105
5.2.4法揚司法/ 107
任務5.3重量分析法/ 110
5.3.1重量分析法的分類和特點/ 110
5.3.2沉淀重量法對沉淀的要求/ 110
5.3.3沉淀劑的選擇/ 111
5.3.4沉淀的形成與沉淀條件的選擇/ 112
5.3.5重量分析法應用示例/ 113
項目6氣相色譜法/ 117
任務6.1認識氣相色譜法/ 118
6.1.1色譜法概述/ 118
6.1.2色譜圖及有關術語/ 120
6.1.3氣相色譜法的分離原理/ 122
任務6.2認識氣相色譜儀/ 124
6.2.1氣相色譜儀的基本構造和分析流程/ 125
6.2.2氣路系統(tǒng)/ 126
6.2.3進樣系統(tǒng)/ 127
6.2.4分離系統(tǒng)/ 127
6.2.5檢測系統(tǒng)/ 129
6.2.6溫度控制系統(tǒng)和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)/ 133
任務6.3氣相色譜基本理論/ 134
6.3.1塔板理論/ 135
6.3.2速率理論/ 135
6.3.3色譜柱的總分離效能指標——分離度/ 137
任務6.4分離操作條件的選擇/ 138
6.4.1載氣及其流速的選擇/ 138
6.4.2色譜柱的選擇/ 138
6.4.3柱溫的選擇/ 141
6.4.4汽化室溫度的選擇/ 141
6.4.5進樣量與進樣技術/ 141
任務6.5氣相色譜法的應用/ 143
6.5.1樣品制備/ 143
6.5.2定性分析/ 144
6.5.3定量分析/ 145
項目7高效液相色譜法/ 151
任務7.1認識高效液相色譜法/ 152
7.1.1高效液相色譜（HPLC)法的由來/ 152
7.1.2高效液相色譜法與經(jīng)典液相色譜法比較/ 152
7.1.3高效液相色譜法與氣相色譜法比較/ 153
任務7.2常用高效液相色譜法/ 153
7.2.1液固吸附色譜/ 154
7.2.2液液分配色譜/ 155
7.2.3鍵合相色譜法/ 157
7.2.4凝膠色譜法/ 160
任務7.3認識高效液相色譜儀/ 160
7.3.1儀器工作流程/ 161
7.3.2儀器基本結構/ 162
任務7.4高效液相色譜法的應用/ 169
7.4.1高效液相色譜分析方法建立的一般步驟/ 169
7.4.2定性與定量方法/ 170
項目8電化學分析法/ 173
任務8.1認識電化學分析基礎知識/ 174
8.1.1化學電池/ 174
8.1.2電極電位/ 177
任務8.2電位分析法/ 178
8.2.1參比電極與指示電極/ 178
8.2.2直接電位法/ 184
8.2.3電位滴定法/ 188
任務8.3電重量分析法和庫侖分析法/ 191
8.3.1電重量分析法/ 192
8.3.2庫侖分析法/ 194
任務8.4伏安分析法/ 198
8.4.1極譜分析法/ 199
8.4.2溶出伏安法/ 203
8.4.3循環(huán)伏安法/ 206
項目9紫外可見分光光度法/ 210
任務9.1認識紫外可見分光光度法/ 211
9.1.1概述/ 211
9.1.2分光光度法分類/ 211
9.1.3紫外可見分光光度法的特點/ 212
任務9.2光分析基本原理/ 213
9.2.1光的基本特性/ 214
9.2.2物質對光的選擇性吸收/ 215
9.2.3吸收定律/ 217
任務9.3認識紫外可見分光光度計/ 220
9.3.1儀器的基本組成部件/ 220
9.3.2紫外可見分光光度計的類型及特點/ 222
任務9.4紫外可見分光光度法的應用/ 224
9.4.1顯色反應和顯色條件的選擇/ 225
9.4.2有機化合物紫外吸收光譜/ 225
9.4.3測量條件的選擇/ 229
9.4.4定量方法及應用/ 231
項目10紅外分光光度法/ 237
任務10.1認識紅外光譜法/ 238
10.1.1紅外光的發(fā)現(xiàn)/ 238
10.1.2物質對紅外光的選擇性吸收/ 238
10.1.3紅外吸收光譜的產生/ 238
10.1.4紅外吸收光譜的表示法/ 239
10.1.5紅外吸收光譜法的特點/ 240
10.1.6產生紅外吸收光譜的原因/ 240
10.1.7紅外吸收光譜與分子結構關系的基本概念/ 243
任務10.2紅外光譜儀/ 244
10.2.1色散型紅外吸收光譜儀/ 245
10.2.2傅里葉變換紅外吸收光譜儀/ 246
任務10.3紅外制樣技術/ 249
10.3.1固體樣品制樣/ 250
10.3.2液體樣品制樣/ 251
10.3.3載樣材料的選擇/ 252
任務10.4紅外光譜法的應用/ 252
10.4.1定性分析/ 252
10.4.2定量分析/ 254
項目11原子吸收光譜法/ 256
任務11.1認識原子吸收光譜法/ 257
11.1.1原子吸收光譜的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展/ 257
11.1.2原子吸收光譜分析過程/ 257
任務11.2原子吸收光譜法基本原理/ 259
11.2.1共振線和吸收線/ 259
11.2.2譜線輪廓與譜線變寬/ 259
11.2.3原子吸收值與待測元素濃度的定量關系/ 261
任務11.3認識原子吸收分光光度計/ 263
11.3.1原子吸收分光光度計的主要部件/ 264
11.3.2原子吸收分光光度計的類型和主要性能/ 268
任務11.4原子吸收光譜法的應用/ 270
11.4.1試樣的制備/ 270
11.4.2標準樣品溶液的配制/ 271
11.4.3測定條件的選擇/ 272
11.4.4干擾及其消除技術/ 274
11.4.5定量方法/ 277
附錄/ 282
附錄1標準電極電位（25℃）/ 282
附錄2部分氧化還原電對的條件電極電位（25℃）/ 284
附錄3一些重要的物理常數(shù)/ 285
參考文獻/ 286
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