目錄
第一章營養(yǎng)物質(zhì)代謝1
第一節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)代謝簡介1
第二節(jié)能量代謝1
第三節(jié)碳水化合物的代謝2
第四節(jié)蛋白質(zhì)的代謝3
第五節(jié)脂類代謝5
第六節(jié)維生素代謝8
第七節(jié)礦物質(zhì)代謝11
第八節(jié)膳食纖維的代謝16
第九節(jié)案例分析17
第二章營養(yǎng)篩查與評定18
第一節(jié)營養(yǎng)不良與營養(yǎng)風(fēng)險18
第二節(jié)營養(yǎng)篩查19
第三節(jié)營養(yǎng)評定21
第四節(jié)營養(yǎng)不良診斷26
第五節(jié)案例分析28
第三章營養(yǎng)治療的適應(yīng)證與禁忌證30
第一節(jié)腸外營養(yǎng)的適應(yīng)證與禁忌證30
第二節(jié)腸內(nèi)營養(yǎng)的適應(yīng)證與禁忌證33
第三節(jié)案例分析34
第四章腸外營養(yǎng)治療36
第一節(jié)概述36
第二節(jié)腸外營養(yǎng)輸注途徑37
第三節(jié)腸外營養(yǎng)制劑臨床應(yīng)用39
第四節(jié)腸外營養(yǎng)系統(tǒng)48
第五節(jié)腸外營養(yǎng)處方設(shè)計49
第六節(jié)腸外營養(yǎng)液的調(diào)配52
第七節(jié)腸外營養(yǎng)治療并發(fā)癥及防治58
第八節(jié)腸外營養(yǎng)治療藥學(xué)監(jiān)護62
第九節(jié)案例分析64
第五章腸內(nèi)營養(yǎng)治療68
第一節(jié)概述68
第二節(jié)腸內(nèi)營養(yǎng)途徑70
第三節(jié)腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的臨床應(yīng)用72
第四節(jié)腸內(nèi)營養(yǎng)治療并發(fā)癥及防治77
第五節(jié)腸內(nèi)營養(yǎng)治療藥學(xué)監(jiān)護81
第六節(jié)案例分析82
第六章圍手術(shù)期營養(yǎng)治療87
第一節(jié)疾病概述87
第二節(jié)圍手術(shù)期營養(yǎng)治療89
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護92
第四節(jié)案例分析94
第七章腫瘤患者的營養(yǎng)治療96
第一節(jié)疾病概述96
第二節(jié)腫瘤患者的營養(yǎng)治療98
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護103
第四節(jié)案例分析104
第八章危重癥的營養(yǎng)治療107
第一節(jié)疾病概述107
第二節(jié)危重癥患者的營養(yǎng)治療109
第三節(jié)危重癥患者營養(yǎng)治療的藥學(xué)監(jiān)護113
第四節(jié)案例分析115
第九章消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療118
第一節(jié)胰腺炎118
第二節(jié)炎癥性腸病121
第三節(jié)短腸綜合征123
第四節(jié)案例分析127
第十章呼吸系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療130
第一節(jié)慢性阻塞性肺疾病130
第二節(jié)急性呼吸窘迫綜合征132
第三節(jié)機械通氣患者的營養(yǎng)支持133
第四節(jié)藥學(xué)監(jiān)護134
第五節(jié)案例分析137
第十一章肝臟疾病的營養(yǎng)治療140
第一節(jié)疾病概述140
第二節(jié)肝病營養(yǎng)治療142
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護145
第四節(jié)案例分析147
第十二章腎臟疾病營養(yǎng)治療149
第一節(jié)疾病概述149
第二節(jié)腎臟疾病營養(yǎng)治療152
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護156
第四節(jié)案例分析157
第十三章糖尿病營養(yǎng)治療159
第一節(jié)疾病概述159
第二節(jié)糖尿病營養(yǎng)治療161
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護165
第四節(jié)案例分析166
第十四章燒傷患者的營養(yǎng)治療169
第一節(jié)疾病概述169
第二節(jié)燒傷營養(yǎng)治療實施171
第三節(jié)藥學(xué)監(jiān)護175
第四節(jié)案例分析177