這是一本集美食、文化、歷史知識于一體的都市美食漫畫書,不僅能讓你會玩又會吃,更能讓你了解美食背后的城市歷史和優(yōu) 秀文化。
館藏文物超100萬件的上海博物館
代表上海的外灘生煎
白居易心心念念的冬筍三絲
和平飯店的水晶蝦仁,李煜寫過的“百尺蝦須在玉鉤”
陸家嘴三件套
外白渡橋的糖醋排骨
明代豫園的蟹殼黃
600年城隍廟的梨膏糖
原為上海租界跑馬廳的人民廣場
百年武康大樓的腌篤鮮是顏值擔當
上海迪斯尼樂園的八寶鴨
以漫畫的形式講述上海的美食和歷史,有梗也有料。。
好吃又有趣,輕松學歷史。
適合中國寶寶的孤獨美食家。
別再刷短視頻了,上海城市歷史更上頭。
百萬知識博主張良仁教授城市文旅漫畫集結(jié)出版。
隨書附贈一日上海城市文化美食地圖。
張良仁
本科畢業(yè)于北京大學考古系,后師從考古學家羅泰,獲加州大學洛杉磯分校博士學位。南京大學歷史學院教授、博士生導(dǎo)師,F(xiàn)任中伊聯(lián)合考古隊中方領(lǐng)隊、中俄聯(lián)合考古隊中方領(lǐng)隊,主要從事中國西北和外國西亞地區(qū)的考古工作。2023年入駐抖音,致力于以通俗生動的形式普及飲食文化知識,全網(wǎng)粉絲量200萬,獲2023年抖音年度創(chuàng)作者、2024年抖音年度創(chuàng)作者、抖音稀缺優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者、商務(wù)部“老 字 號 專 家推薦官”等稱號。
外灘 生煎 / 1
東方明珠 上海爆魚 / 5
陸家嘴三件套 扣三絲 / 9
外白渡橋 糖醋排骨 / 13
和平飯店 水晶蝦仁 / 18
豫園 蟹殼黃 / 22
城隍廟 梨膏糖 / 26
人民廣場 八寶辣醬 / 30
上海博物館 扣蛋卷 / 34
南京路步行街 油爆蝦 / 39
邵萬生 糟鹵菜 / 43
沈大成 條頭糕 / 47
新天地 絲瓜炒毛豆 / 51
鮮得來 排骨年糕 / 56
靜安寺 四喜烤麩 / 61
滬西老弄堂 澆頭面 / 65
長風公園 粢飯團 / 69
上海自然博物館 草頭圈子 / 74
田子坊 老虎腳爪 / 80
人和館 紅燒大排 / 84
武康大樓 腌篤鮮 / 88
龍華寺 素蟹粉 / 92
魯迅公園 油墩子 / 96
五角場 五香豆 / 101
吳淞口 黃魚 / 105
七寶老街 七寶方糕 / 110
廣富林遺址 茭白 / 115
佘山 上海青 / 120
辰山植物園 羅漢菜 / 125
醉白池 白斬雞 / 129
楓涇古鎮(zhèn) 楓涇燒賣 / 134
淀山湖 大閘蟹 / 138
汽車博物館 小籠包 / 142
上海野生動物園 油面筋塞肉 / 146
上海迪士尼樂園 八寶鴨 / 151