本教材緊密結(jié)合我國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和趨勢，分十章內(nèi)容，以蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成為主線，全面闡述了我國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢、蔬菜育苗技術(shù)、設(shè)施建造、設(shè)施蔬菜和露地蔬菜栽培模式與技術(shù)、蔬菜無土栽培和食用菌生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、蔬菜生產(chǎn)機械、蔬菜采收和儲運等內(nèi)容。全書結(jié)合鄉(xiāng)村振興人才培養(yǎng)的需要，內(nèi)容集技術(shù)系統(tǒng)化、實用化和先進性于一體，強調(diào)操作性、實踐性和應(yīng)用性。