本書介紹了云南各民族年夜飯的歷史、習(xí)俗及文化價值，按民族劃分章節(jié)，每章節(jié)詳細(xì)介紹云南各民族年夜飯的特色菜肴，包括食材準(zhǔn)備、制作步驟、烹飪技巧及創(chuàng)新建議。