本書講述了大洪山趙家葛坊歷經五代、橫跨一百五十余年的傳承故事。從清末發(fā)端至今，在時間的長河中，趙家葛坊五代葛粉人經歷社會變遷、悲歡離合，男女老少始終銘記祖訓，保護和傳承葛粉秘方。特別是第五代傳人趙傳儒，于傳承幾近斷絕之際挑起家族重擔，秉承祖訓，矢志不渝，做到貨真價實、童叟無欺，熱心傳播大洪山的葛文化。趙傳儒幾十年來用心制葛，直面企業(yè)經營中的業(yè)務問題，參與制定食用葛根粉國家標準，推動了趙家葛坊乃至葛粉行業(yè)的發(fā)展。