本書共分十一章，主要內(nèi)容包括：緒論；分離過程基礎理論；沉淀分離；萃取技術；反膠束萃取與雙水相萃取技術；超臨界流體萃取技術；特殊精餾技術；水蒸氣蒸餾與分子蒸餾技術；膜分離技術；結晶分離技術；其他新型分離技術。