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飲料工藝學(xué)

飲料工藝學(xué)

定　　價：39 元

        

  • 作者：羅安偉，都鳳華，謝春陽主編
  • 出版時間：2020/7/1
  • ISBN：9787564569259
  • 出 版 社：鄭州大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：TS27 
  • 頁碼：254頁
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：26cm
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本書為系統(tǒng)闡述飲料種類、飲料用水及水處理、原輔料、加工原理、生產(chǎn)工藝、主要設(shè)備、產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)的教材。
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