本書共分為四章。第一章對(duì)減脂餐的特點(diǎn)與應(yīng)用進(jìn)行了闡述，呈現(xiàn)了既能控制能量又能保障營(yíng)養(yǎng)的四格配餐法，同時(shí)明確了應(yīng)用食譜的場(chǎng)景以及人群的注意事項(xiàng)。第二章至第四章分別展示了21套四格減脂早餐、午餐和晚餐。